Blanc de Blancs Brut – Ein Meisterwerk des Wein- & Sektguts Bamberger Der Blanc de Blancs Brut vom renommierten Wein- & Sektgut Bamberger aus der Nahe-Region ist ein herausragender deutscher Winzersekt, der durch seine Qualität und Finesse besticht. Rebsorten und Herkunft Dieser Sekt ist eine sorgfältig komponierte Cuvée aus Weißburgunder und Riesling, zwei der edelsten weißen Rebsorten Deutschlands. Die Trauben stammen aus den erstklassigen Lagen des Weinguts in Meddersheim und Monzingen, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Weinbau bekannt sind. Vinifikation Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach einer langsamen Gärung im Edelstahltank erfolgt die traditionelle Flaschengärung, bei der der Sekt mindestens 12 Monate auf der Hefe lagert. Dieses Verfahren verleiht ihm seine feine Perlage und Komplexität. Geschmacksprofil Im Glas präsentiert sich der Blanc de Blancs Brut mit einer hellen, klaren Farbe und feinem Mousseux. Das Bouquet verführt mit Aromen von weißen Blüten, frischem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente Brioche-Noten. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frische, Frucht und einer subtilen Salzigkeit, die in einem eleganten Abgang mündet.