Weingut Niedrist – Chardonnay DOC „Vom Kalk“
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Weingut Niedrist – Chardonnay DOC „Vom Kalk“
Chardonnay aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2022. Präziser Weißwein von Kalkböden mit eleganter Mineralik, reifer Frucht nach gelben Äpfeln und Pfirsich, feiner Säurestruktur und cremiger Textur. Perfekter Begleiter für anspruchsvolle Speisen und festliche Anlässe.
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Eleganter Chardonnay von Kalkböden mit feiner Mineralität und präziser Struktur. Die Aromatik zeigt reife gelbe Äpfel, Pfirsich und dezente Brioche-Noten. Am Gaumen cremige Textur mit lebendiger Säure und langem, mineralischem Abgang.
Das Produkt
Der Chardonnay „Vom Kalk“ ist ein trockener Weißwein aus dem Südtiroler Überetsch in Italien. Der Jahrgang 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und stammt von charakteristischen Kalkböden, die diesem Wein sein typisches mineralisches Profil verleihen. Mit 14 % Alkoholgehalt und traditionellem Korkverschluss präsentiert sich dieser Chardonnay als ausdrucksstarker, aromatisch präziser Wein mit guter Balance.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigen sich reife gelbe Äpfel, Pfirsich und dezente Brioche-Noten, ergänzt von einer kalkigen Mineralik. Am Gaumen überzeugt der Wein mit cremiger Textur, lebendiger Säure und präzisem Körper, wobei die feine Mineralität die elegante Fruchtnote perfekt ergänzt. Der Abgang ist lang, frisch und mineralisch geprägt. Servieren Sie den Chardonnay bei 10-12 °C und gönnen Sie ihm 15-20 Minuten Belüftung im Glas zur optimalen Entfaltung der Aromatik. Mit einem Lagerpotenzial von 3-5 Jahren entwickelt er weitere Komplexität und nussige Noten.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter
- Kalbsschnitzel mit Zitrone
- Risotto mit Steinpilzen
- Gereifter Bergkäse
- Zander in Kräuterbutter
Über den Hersteller
Das Weingut Niedrist bewirtschaftet im Südtiroler Überetsch Rebflächen auf charakteristischen Kalkböden. Die DOC-Region Südtirol ist bekannt für ihre hervorragenden Weißweine, die von kühlen Nächten und optimaler Sonneneinstrahlung profitieren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Niedrist Chardonnay "Vom Kalk"?
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik mit reifen gelben Äpfeln, Pfirsich und dezenten Brioche-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich cremig-texturiert mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang und frisch mit kalkiger Prägung.
Woher kommt dieser Chardonnay?
Der Wein stammt vom Weingut Niedrist aus dem Südtiroler Überetsch. Die Reben wachsen auf charakteristischen Kalkböden, die dem Wein seinen Namen und sein mineralisches Profil verleihen. Es handelt sich um einen Südtirol DOC Wein aus dem Jahrgang 2022.
Wann sollte man den Chardonnay trinken?
Der Wein ist aktuell perfekt trinkbereit und sollte bei 10-12 °C serviert werden. Eine kurze Belüftung von 15-20 Minuten im Glas ist empfehlenswert. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu festlichen Anlässen und anspruchsvollen Speisen.
Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Der Niedrist Chardonnay "Vom Kalk" 2022 besitzt ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und nussige Tertiäraromen. Die Flasche sollte liegend gelagert werden.
Welche Gerichte passen zu diesem Chardonnay?
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel mit Zitrone und Risotto mit Steinpilzen. Auch zu Zander in Kräuterbutter und gereiftem Bergkäse ist er eine hervorragende Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Niedrist |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter, Kalbsschnitzel mit Zitrone, Risotto mit Steinpilzen, gereifter Bergkäse, Zander in Kräuterbutter |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-092787 |
| EAN | 2000000481739 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 321 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Chardonnay von Kalkböden mit feiner Mineralität und präziser Struktur. Die Aromatik zeigt reife gelbe Äpfel, Pfirsich und dezente Brioche-Noten. Am Gaumen cremige Textur mit lebendiger Säure und langem, mineralischem Abgang.
Eleganter Chardonnay von Kalkböden mit feiner Mineralität und präziser Struktur. Die Aromatik zeigt reife gelbe Äpfel, Pfirsich und dezente Brioche-Noten. Am Gaumen cremige Textur mit lebendiger Säure und langem, mineralischem Abgang.
Das Produkt
Der Chardonnay „Vom Kalk“ ist ein trockener Weißwein aus dem Südtiroler Überetsch in Italien. Der Jahrgang 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und stammt von charakteristischen Kalkböden, die diesem Wein sein typisches mineralisches Profil verleihen. Mit 14 % Alkoholgehalt und traditionellem Korkverschluss präsentiert sich dieser Chardonnay als ausdrucksstarker, aromatisch präziser Wein mit guter Balance.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigen sich reife gelbe Äpfel, Pfirsich und dezente Brioche-Noten, ergänzt von einer kalkigen Mineralik. Am Gaumen überzeugt der Wein mit cremiger Textur, lebendiger Säure und präzisem Körper, wobei die feine Mineralität die elegante Fruchtnote perfekt ergänzt. Der Abgang ist lang, frisch und mineralisch geprägt. Servieren Sie den Chardonnay bei 10-12 °C und gönnen Sie ihm 15-20 Minuten Belüftung im Glas zur optimalen Entfaltung der Aromatik. Mit einem Lagerpotenzial von 3-5 Jahren entwickelt er weitere Komplexität und nussige Noten.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter
- Kalbsschnitzel mit Zitrone
- Risotto mit Steinpilzen
- Gereifter Bergkäse
- Zander in Kräuterbutter
Über den Hersteller
Das Weingut Niedrist bewirtschaftet im Südtiroler Überetsch Rebflächen auf charakteristischen Kalkböden. Die DOC-Region Südtirol ist bekannt für ihre hervorragenden Weißweine, die von kühlen Nächten und optimaler Sonneneinstrahlung profitieren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Niedrist Chardonnay "Vom Kalk"?
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik mit reifen gelben Äpfeln, Pfirsich und dezenten Brioche-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich cremig-texturiert mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang und frisch mit kalkiger Prägung.
Woher kommt dieser Chardonnay?
Der Wein stammt vom Weingut Niedrist aus dem Südtiroler Überetsch. Die Reben wachsen auf charakteristischen Kalkböden, die dem Wein seinen Namen und sein mineralisches Profil verleihen. Es handelt sich um einen Südtirol DOC Wein aus dem Jahrgang 2022.
Wann sollte man den Chardonnay trinken?
Der Wein ist aktuell perfekt trinkbereit und sollte bei 10-12 °C serviert werden. Eine kurze Belüftung von 15-20 Minuten im Glas ist empfehlenswert. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu festlichen Anlässen und anspruchsvollen Speisen.
Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Der Niedrist Chardonnay "Vom Kalk" 2022 besitzt ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und nussige Tertiäraromen. Die Flasche sollte liegend gelagert werden.
Welche Gerichte passen zu diesem Chardonnay?
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel mit Zitrone und Risotto mit Steinpilzen. Auch zu Zander in Kräuterbutter und gereiftem Bergkäse ist er eine hervorragende Wahl.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Niedrist |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter, Kalbsschnitzel mit Zitrone, Risotto mit Steinpilzen, gereifter Bergkäse, Zander in Kräuterbutter |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-092787 |
| EAN | 2000000481739 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 321 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
