Das Produkt

Der Lagrein „Conus“ ist ein trockener Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, die im Südtiroler Unterland ihre klassische Heimat hat. Der Jahrgang 2021 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und stammt aus biologischem Anbau des renommierten Weinguts Alois Lageder. Mit einem Alkoholgehalt von 11 % wurde dieser Wein bewusst leichter und zugänglicher ausgebaut, verschlossen mit Naturkorken.

Geschmack & Qualität

In der Nase zeigt sich der Lagrein „Conus“ mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und fruchtig mit mittelkräftigem Körper, weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Abgang ist elegant, mit feinen Gewürznoten und angenehmer Frische. Serviertemperatur: 16-18 °C. Dieser zugängliche Wein ist trinkbereit und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine fruchtige Frische optimal zu erleben.

Verwendung & Serviervorschläge

• Pasta mit Bolognese oder Ragù
• Pizza mit Salami oder Schinken
• Gegrillte Kalbsbratwürste
• Mittelalter Bergkäse
• Rinderschmorbraten

Über den Hersteller

Das Weingut Alois Lageder gehört zu den renommiertesten Weingütern Südtirols und bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Richtlinien. Mit großem Engagement für nachhaltige Erzeugung und dem Fokus auf autochthone Rebsorten wie Lagrein hat sich das Weingut im Südtiroler Unterland einen hervorragenden Ruf erarbeitet.