Das Produkt

Der Lagrein DOC Lindenburg ist ein charaktervoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, vinifiziert vom renommierten Weingut Alois Lageder im Südtiroler Unterland, Italien. Der Jahrgang 2021 trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC und wurde mit klassischem Ausbau vinifiziert. Die Rebsorte Lagrein findet in dieser Region ideale Bedingungen und bringt eigenständige Rotweine mit typischem Terroir-Charakter hervor.

Geschmack & Qualität

In der Nase entfaltet dieser Lagrein intensive Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von dezenten Veilchennoten und einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist geschmeidig mit langanhaltenden Beerenfrucht- und Schokoladennuancen. Der Wein entfaltet sein Aromenpotenzial am besten bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C, eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten wird empfohlen. Der Lagrein DOC Lindenburg 2021 kann noch 3–5 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.

Verwendung & Serviervorschläge

• Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
• Rinderschmorbraten mit Polenta
• Pasta mit Wildragout
• Reifer Bergkäse und würzige Hartkäse

Über den Hersteller

Das Weingut Alois Lageder zählt zu den renommiertesten Weingütern Südtirols und hat seinen Sitz im Südtiroler Unterland. Die Familie Lageder steht für traditionelle Weinbaukunst und bringt die typischen Merkmale der autochthonen Rebsorten und des Terroirs authentisch zum Ausdruck.