Kellerei St. Michael-Eppan – Merlot Cabernet Riserva DOC Fallwind
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Kellerei St. Michael-Eppan – Merlot Cabernet Riserva DOC Fallwind
Merlot Cabernet Riserva aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2022. Dichte Aromatik mit dunklen Beeren, Kirschen und würzigen Noten, geschmeidiger Körper mit sanften Tanninen und einem anhaltenden, eleganten Abgang. Ein harmonischer Rotwein mit Reifepotenzial, ideal für besondere Anlässe.
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Der Merlot Cabernet Riserva besticht durch intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und würzige Noten. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper mit samtig-geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Würze geprägt.
Das Produkt
Der Merlot Cabernet Riserva Fallwind ist ein trockener Rotwein aus dem Südtiroler Überetsch, vinifiziert von der Kellerei St. Michael-Eppan. Diese Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon des Jahrgangs 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde als Riserva mit verlängerter Reifung ausgebaut. Die Flasche ist mit einem Kork verschlossen und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Fallwind Riserva mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt von würzigen Noten wie Vanille und Tabak. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper mit ausgewogener Struktur, samtige Tannine und eine angenehme Frische. Der Abgang ist lang und elegant mit feinen Würznoten, die von der Riserva-Reifung zeugen. Empfohlene Serviertemperatur 16-18°C, eine Dekantierung von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert. Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Pilzen und Polenta
- Ossobuco alla Milanese
- Gegrilltes Lammkarree mit mediterranen Kräutern
- Reifer Bergkäse oder würziger Pecorino
Über den Hersteller
Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den führenden Winzergenossenschaften Südtirols und ist im Herzen der Weinbauzone Überetsch ansässig. Die Kellerei vinifiziert ihre Weine nach traditionellen Methoden und steht für höchste Qualität aus dem Südtiroler Weinbau.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Cabernet Riserva Fallwind?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen mit würzigen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit vollem Körper, samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Woher stammt dieser Rotwein?
Der Merlot Cabernet Riserva kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Weinbaulagen Südtirols. Er wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan erzeugt und trägt die Südtirol DOC-Qualitätsauszeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.
Wie lange kann dieser Riserva gelagert werden?
Als Riserva-Qualität besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung entwickelt er zunehmende Komplexität und Harmonie.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der kräftige Charakter harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Wildragout, gegrilltem Lammkarree und Ossobuco. Auch zu reifem Bergkäse oder würzigem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Pilzen, gegrilltes Lammkarree, Ossobuco alla Milanese, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 2,6 |
| Säuregehalt in g/l | 5,35 |
| Artikelnummer | vn-088691 |
| EAN | 8004312767004 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 420 kJ / 100 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Merlot Cabernet Riserva besticht durch intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und würzige Noten. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper mit samtig-geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Würze geprägt.
Der Merlot Cabernet Riserva besticht durch intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und würzige Noten. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper mit samtig-geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Würze geprägt.
Das Produkt
Der Merlot Cabernet Riserva Fallwind ist ein trockener Rotwein aus dem Südtiroler Überetsch, vinifiziert von der Kellerei St. Michael-Eppan. Diese Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon des Jahrgangs 2022 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde als Riserva mit verlängerter Reifung ausgebaut. Die Flasche ist mit einem Kork verschlossen und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Fallwind Riserva mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt von würzigen Noten wie Vanille und Tabak. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper mit ausgewogener Struktur, samtige Tannine und eine angenehme Frische. Der Abgang ist lang und elegant mit feinen Würznoten, die von der Riserva-Reifung zeugen. Empfohlene Serviertemperatur 16-18°C, eine Dekantierung von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert. Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Pilzen und Polenta
- Ossobuco alla Milanese
- Gegrilltes Lammkarree mit mediterranen Kräutern
- Reifer Bergkäse oder würziger Pecorino
Über den Hersteller
Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den führenden Winzergenossenschaften Südtirols und ist im Herzen der Weinbauzone Überetsch ansässig. Die Kellerei vinifiziert ihre Weine nach traditionellen Methoden und steht für höchste Qualität aus dem Südtiroler Weinbau.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Cabernet Riserva Fallwind?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen mit würzigen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit vollem Körper, samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Woher stammt dieser Rotwein?
Der Merlot Cabernet Riserva kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Weinbaulagen Südtirols. Er wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan erzeugt und trägt die Südtirol DOC-Qualitätsauszeichnung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.
Wie lange kann dieser Riserva gelagert werden?
Als Riserva-Qualität besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung entwickelt er zunehmende Komplexität und Harmonie.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der kräftige Charakter harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Wildragout, gegrilltem Lammkarree und Ossobuco. Auch zu reifem Bergkäse oder würzigem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Pilzen, gegrilltes Lammkarree, Ossobuco alla Milanese, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 2,6 |
| Säuregehalt in g/l | 5,35 |
| Artikelnummer | vn-088691 |
| EAN | 8004312767004 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 420 kJ / 100 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
