Kellerei St. Michael-Eppan – Weissburgunder DOC Sanct Valentin
18,92 €
Nicht vorrätig
Kellerei St. Michael-Eppan – Weissburgunder DOC Sanct Valentin
Weißburgunder aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Elegante Aromatik nach reifen Birnen, weißem Pfirsich und feiner Mineralität, dichte Textur mit frischer Säure und langem, harmonischem Abgang. Ein moderner Südtiroler Klassiker aus der renommierten Sanct Valentin-Linie der Kellerei St. Michael-Eppan.
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Eleganter Weißburgunder mit feiner Aromatik nach reifen Birnen, weißem Pfirsich und zarter Mineralität. Am Gaumen dicht und cremig mit präsenter Säure und langem, harmonischem Abgang. Die typische Südtiroler Präzision verbindet Frucht, Struktur und Frische zu einem modernen Klassiker.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Weißburgunder mit feinen Aromen von reifen Birnen, weißem Pfirsich und Apfelblüten, unterlegt von zarter Mineralität und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er eine elegante, dichte Textur mit cremigem Schmelz, eingebunden in eine präsente, aber perfekt balancierte Säure. Der Abgang ist lang, komplex und von feiner Frucht und mineralischer Frische geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Die Trauben stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Weißburgunder-Lagen Südtirols. Die Kellerei St. Michael-Eppan, eine der führenden Winzergenossenschaften der Region, vinifiziert die Sanct Valentin-Linie als Premium-Sortiment mit höchsten Qualitätsansprüchen. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holz, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht, ohne die rebsortentypische Eleganz zu überdecken.
Speisenempfehlung
- Gebratener Seefisch mit Buttersoße
- Kalbsschnitzel mit Risotto
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Reifer Bergkäse
- Geflügelterrinen
Genuss & Lagerung
Optimal bei 10–12 °C servieren. Der Wein kann sofort genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas entfaltet jedoch die Aromenvielfalt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Weißburgunder Sanct Valentin?
Der Wein präsentiert elegante Aromen von reifen Birnen, weißem Pfirsich und Apfelblüten mit zarter Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine dichte, cremige Textur mit frischer Säure und einem langen, harmonischen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Weißburgunder?
Die Trauben stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für Weißburgunder in Südtirol. Die Kellerei St. Michael-Eppan vinifiziert diesen Wein als Teil ihrer Premium-Linie Sanct Valentin.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch mit Buttersoße, Kalbsschnitzel mit Risotto, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifem Bergkäse und Geflügelterrinen. Seine Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für gehobene, aber nicht zu schwere Gerichte.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas entfaltet jedoch die volle Aromenvielfalt.
Wie lange kann der Weißburgunder Sanct Valentin 2023 gelagert werden?
Der Wein kann sofort genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Bei korrekter Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Reife.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seefisch mit Buttersoße, Kalbsschnitzel mit Risotto, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifer Bergkäse, Geflügelterrinen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | vn-091731 |
| EAN | 8004312487001 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Weißburgunder mit feiner Aromatik nach reifen Birnen, weißem Pfirsich und zarter Mineralität. Am Gaumen dicht und cremig mit präsenter Säure und langem, harmonischem Abgang. Die typische Südtiroler Präzision verbindet Frucht, Struktur und Frische zu einem modernen Klassiker.
Eleganter Weißburgunder mit feiner Aromatik nach reifen Birnen, weißem Pfirsich und zarter Mineralität. Am Gaumen dicht und cremig mit präsenter Säure und langem, harmonischem Abgang. Die typische Südtiroler Präzision verbindet Frucht, Struktur und Frische zu einem modernen Klassiker.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Weißburgunder mit feinen Aromen von reifen Birnen, weißem Pfirsich und Apfelblüten, unterlegt von zarter Mineralität und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er eine elegante, dichte Textur mit cremigem Schmelz, eingebunden in eine präsente, aber perfekt balancierte Säure. Der Abgang ist lang, komplex und von feiner Frucht und mineralischer Frische geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Die Trauben stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Weißburgunder-Lagen Südtirols. Die Kellerei St. Michael-Eppan, eine der führenden Winzergenossenschaften der Region, vinifiziert die Sanct Valentin-Linie als Premium-Sortiment mit höchsten Qualitätsansprüchen. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holz, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht, ohne die rebsortentypische Eleganz zu überdecken.
Speisenempfehlung
- Gebratener Seefisch mit Buttersoße
- Kalbsschnitzel mit Risotto
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Reifer Bergkäse
- Geflügelterrinen
Genuss & Lagerung
Optimal bei 10–12 °C servieren. Der Wein kann sofort genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas entfaltet jedoch die Aromenvielfalt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Weißburgunder Sanct Valentin?
Der Wein präsentiert elegante Aromen von reifen Birnen, weißem Pfirsich und Apfelblüten mit zarter Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine dichte, cremige Textur mit frischer Säure und einem langen, harmonischen Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Weißburgunder?
Die Trauben stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für Weißburgunder in Südtirol. Die Kellerei St. Michael-Eppan vinifiziert diesen Wein als Teil ihrer Premium-Linie Sanct Valentin.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch mit Buttersoße, Kalbsschnitzel mit Risotto, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifem Bergkäse und Geflügelterrinen. Seine Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für gehobene, aber nicht zu schwere Gerichte.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine kurze Belüftung im Glas entfaltet jedoch die volle Aromenvielfalt.
Wie lange kann der Weißburgunder Sanct Valentin 2023 gelagert werden?
Der Wein kann sofort genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Bei korrekter Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Reife.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seefisch mit Buttersoße, Kalbsschnitzel mit Risotto, Spargel mit Sauce Hollandaise, reifer Bergkäse, Geflügelterrinen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | vn-091731 |
| EAN | 8004312487001 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
