Charakter & Geschmack

In der Nase entfaltet dieser Gewürztraminer ein intensives Bouquet von Rosenblüten, Litschi, Muskatnuss und exotischen Früchten wie Mango. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Balance zwischen aromatischer Fülle und frischer Säure, getragen von würzigen Noten und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist lang anhaltend, würzig und von einer feinen Rosenblüten-Note geprägt.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Gewürztraminer stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Das Weingut Castel Sallegg bewirtschaftet Rebflächen in dieser privilegierten Lage, wo das milde Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für aromatische Weißweine schaffen. Der Jahrgang 2024 wurde sorgfältig vinifiziert und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC.

Speisenempfehlung

• Asiatische Küche mit Curry oder Thai-Gerichten
• Gebratene Ente mit Orangensauce
• Würziger Käse wie Munster oder Roquefort
• Scharfe indische Gerichte und Tandoori

Genuss & Lagerung

Genießen Sie diesen Gewürztraminer gut gekühlt bei 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Der Wein ist sofort trinkbereit und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine aromatische Frische optimal zu erleben.