Laurieri – Scrocchi al tartufo
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Laurieri – Scrocchi al tartufo
Scrocchi al tartufo von Laurieri – knusprige italienische Cracker mit feinem Trüffelaroma aus Matera. Die würzigen Knabbereien verbinden traditionelles Handwerk mit der edlen Note des Trüffels und eignen sich perfekt als Begleiter zu Wein oder als raffinierter Aperitif-Snack.
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Laurieri – Scrocchi al tartufo
Das Produkt
Die Scrocchi al tartufo von Laurieri sind knusprige italienische Cracker aus Matera in der Region Basilikata. Diese feinen Knabbereien vereinen die jahrhundertealte Tradition des süditalienischen Salzgebäcks mit dem raffinierten Aroma echter Trüffel. Handwerklich gefertigt, verkörpern sie die authentische Genusskultur Süditaliens.
Geschmack & Qualität
Die Scrocchi begeistern mit ihrer knackigen Textur und dem feinen, erdigen Aroma von Trüffel. Der dezente Pilzgeschmack harmoniert perfekt mit der goldbraun gebackenen, leicht salzigen Teigbasis. Jeder Biss offenbart die hochwertige Qualität und das ausgewogene Zusammenspiel von Würze und Röstaromen – ein eleganter Genuss für anspruchsvolle Gaumen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Als edle Begleitung zu Weißwein, insbesondere Chardonnay oder Vermentino
- Zum Aperitif mit Prosecco oder Champagner servieren
- Mit cremigem Ziegenfrischkäse oder Mascarpone bestreichen
- Als raffinierte Beilage zu Antipasti-Platten mit luftgetrocknetem Schinken und Käse
Über den Hersteller
Laurieri ist ein traditionelles Familienunternehmen aus Süditalien, das für authentisches Salzgebäck aus Apulien, Kampanien und der Basilikata steht. Mit handwerklichem Können und der Wärme italienischer Genusskultur entstehen Bruschette, Scrocchi und Taralli, die die Sonnenseite Italiens in jede Knabberei bringen.
Häufige Fragen
Wie schmecken die Scrocchi al tartufo von Laurieri?
Die Scrocchi al tartufo überzeugen mit knackiger Textur und einem feinen, erdigen Trüffelaroma. Das dezente Pilzaroma harmoniert perfekt mit der leicht salzigen, goldbraun gebackenen Basis und sorgt für einen eleganten, raffinierten Geschmack.
Woher kommen die Scrocchi al tartufo?
Die Scrocchi stammen aus Matera in der süditalienischen Region Basilikata und werden vom Familienunternehmen Laurieri hergestellt. Laurieri steht für authentisches, handwerklich gefertigtes Salzgebäck aus Süditalien mit jahrhundertelanger Tradition.
Wozu passen die Trüffel-Cracker am besten?
Die Scrocchi al tartufo sind ideal als Begleitung zu Weißwein, Prosecco oder Champagner. Sie passen hervorragend zu Antipasti-Platten, cremigem Ziegenkäse oder Mascarpone und eignen sich perfekt für einen eleganten Aperitif.
Wie sollte man die Scrocchi lagern?
Die Cracker sollten trocken und kühl gelagert werden, idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Scrocchi luftdicht zu verschließen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
Sind die Scrocchi al tartufo vegan?
Ja, laut Herstellerangabe sind die Scrocchi al tartufo vegan. Sie enthalten Gluten aus Weizenmehl und können Spuren von Milch, Soja und Sesam enthalten. Weitere Details finden Sie in der Zutatenliste auf der Verpackung.
| Land | Italien |
|---|---|
| Ort | Matera |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 05.02.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Gereifter Pecorino, Trüffelrisotto, Carpaccio vom Rind, gebratene Steinpilze, cremige Polenta |
| Artikelnummer | 7500520 |
| Inverkehrbringer | Fratelli Laurieri srl Mastri Fornai, IT 75100 Matera |
| EAN | 8015565030654 |
Nährwertabelle
WEIZENMEHL, Olivenöl, Weißwein, Trüffel 2%, Meersalz, Hefe, natürliches Trüffelaroma
Enthält: GLUTEN (Weizen). Kann Spuren von MILCH, SOJA und SESAM enthalten.
| Brennwert | 1820 kJ / 435 kcal |
| Fett | 12,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 68,0 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 2,1 g |
Laurieri – Scrocchi al tartufo
Das Produkt
Die Scrocchi al tartufo von Laurieri sind knusprige italienische Cracker aus Matera in der Region Basilikata. Diese feinen Knabbereien vereinen die jahrhundertealte Tradition des süditalienischen Salzgebäcks mit dem raffinierten Aroma echter Trüffel. Handwerklich gefertigt, verkörpern sie die authentische Genusskultur Süditaliens.
Geschmack & Qualität
Die Scrocchi begeistern mit ihrer knackigen Textur und dem feinen, erdigen Aroma von Trüffel. Der dezente Pilzgeschmack harmoniert perfekt mit der goldbraun gebackenen, leicht salzigen Teigbasis. Jeder Biss offenbart die hochwertige Qualität und das ausgewogene Zusammenspiel von Würze und Röstaromen – ein eleganter Genuss für anspruchsvolle Gaumen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Als edle Begleitung zu Weißwein, insbesondere Chardonnay oder Vermentino
- Zum Aperitif mit Prosecco oder Champagner servieren
- Mit cremigem Ziegenfrischkäse oder Mascarpone bestreichen
- Als raffinierte Beilage zu Antipasti-Platten mit luftgetrocknetem Schinken und Käse
Über den Hersteller
Laurieri ist ein traditionelles Familienunternehmen aus Süditalien, das für authentisches Salzgebäck aus Apulien, Kampanien und der Basilikata steht. Mit handwerklichem Können und der Wärme italienischer Genusskultur entstehen Bruschette, Scrocchi und Taralli, die die Sonnenseite Italiens in jede Knabberei bringen.
Häufige Fragen
Wie schmecken die Scrocchi al tartufo von Laurieri?
Die Scrocchi al tartufo überzeugen mit knackiger Textur und einem feinen, erdigen Trüffelaroma. Das dezente Pilzaroma harmoniert perfekt mit der leicht salzigen, goldbraun gebackenen Basis und sorgt für einen eleganten, raffinierten Geschmack.
Woher kommen die Scrocchi al tartufo?
Die Scrocchi stammen aus Matera in der süditalienischen Region Basilikata und werden vom Familienunternehmen Laurieri hergestellt. Laurieri steht für authentisches, handwerklich gefertigtes Salzgebäck aus Süditalien mit jahrhundertelanger Tradition.
Wozu passen die Trüffel-Cracker am besten?
Die Scrocchi al tartufo sind ideal als Begleitung zu Weißwein, Prosecco oder Champagner. Sie passen hervorragend zu Antipasti-Platten, cremigem Ziegenkäse oder Mascarpone und eignen sich perfekt für einen eleganten Aperitif.
Wie sollte man die Scrocchi lagern?
Die Cracker sollten trocken und kühl gelagert werden, idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Scrocchi luftdicht zu verschließen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
Sind die Scrocchi al tartufo vegan?
Ja, laut Herstellerangabe sind die Scrocchi al tartufo vegan. Sie enthalten Gluten aus Weizenmehl und können Spuren von Milch, Soja und Sesam enthalten. Weitere Details finden Sie in der Zutatenliste auf der Verpackung.
| Land | Italien |
|---|---|
| Ort | Matera |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 05.02.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Gereifter Pecorino, Trüffelrisotto, Carpaccio vom Rind, gebratene Steinpilze, cremige Polenta |
| Artikelnummer | 7500520 |
| Inverkehrbringer | Fratelli Laurieri srl Mastri Fornai, IT 75100 Matera |
| EAN | 8015565030654 |
Nährwertabelle
WEIZENMEHL, Olivenöl, Weißwein, Trüffel 2%, Meersalz, Hefe, natürliches Trüffelaroma
Enthält: GLUTEN (Weizen). Kann Spuren von MILCH, SOJA und SESAM enthalten.
| Brennwert | 1820 kJ / 435 kcal |
| Fett | 12,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 68,0 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 2,1 g |
Matera – UNESCO-Weltkulturerbe und aufstrebende Weinregion in der Basilikata
Matera, bekannt für die historischen Höhlensiedlungen „Sassi di Matera“ und als Kulturhauptstadt Europas 2019, hat sich auch als Weinregion etabliert. Seit 2005 trägt die Region die geschützte Herkunftsbezeichnung Matera DOC, die sowohl Rot- als auch Weißweine umfasst.
Die Rotweine der Matera DOC, wie der Matera Rosso und der Matera Moro, werden aus Rebsorten wie Sangiovese, Primitivo, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Weißweine wie der Matera Greco und der Matera Bianco basieren auf den Rebsorten Greco und Malvasia Bianca di Basilicata.
Die Weinberge profitieren von kalkhaltigen Böden und einem warmen, trockenen Klima, das den Anbau hochwertiger Trauben begünstigt.
Besucher können in der Umgebung von Matera Weingüter wie Tenuta Parco dei Monaci entdecken, die Weinverkostungen und Führungen anbieten.
