Antico Pastificio Umbro – Bella Italia Farfalle
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Antico Pastificio Umbro – Bella Italia Farfalle
Bella Italia Farfalle vom traditionsreichen Antico Pastificio Umbro aus Foligno in Umbrien. Die schmetterlingsförmige Pasta wird von Hand geschnitten, mit Bronzeeisen geformt und sehr langsam getrocknet – für eine perfekte, raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt. Ideal für leichte Saucen, Salate oder einfach mit Olivenöl und Parmesan.
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Antico Pastificio Umbro – Bella Italia Farfalle
Das Produkt
Die Bella Italia Farfalle von Antico Pastificio Umbro sind handwerklich hergestellte Schmetterlingsnudeln aus dem umbrischen Foligno. Durch die traditionelle Bronzeziehung erhält die Pasta ihre charakteristisch raue Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt. Die sehr lange, schonende Trocknung nach alter Tradition verleiht den Farfalle ihre besondere Bissfestigkeit und ihr vollmundiges Aroma.
Geschmack & Qualität
Die Farfalle überzeugen mit ihrem authentischen Getreidegeschmack und der perfekten al-dente-Konsistenz. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen optimal haften bleiben. Das reine Quellwasser vom Monte Subasio und ausgewählte regionale Rohstoffe verleihen der Pasta ihren milden, leicht nussigen Geschmack und ihre ideale Textur.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan
- Als Pasta-Salat mit Rucola, Kirschtomaten, Mozzarella und Olivenöl
- Mit Sahnesauce, Erbsen, Schinken und Parmesan
- Einfach mit hochwertigem Olivenöl, frischem Knoblauch und Parmigiano Reggiano
- Mit Pesto Genovese und gerösteten Pinienkernen
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren seit über 100 Jahren. Die Verwendung von Bronzeeisen, Handschnitt und sehr langer Trocknungszeit sind Techniken, die bereits zwischen 1921 und 1925 von den ältesten Mitarbeitern erlernt wurden. Das reine Quellwasser der kleinen Bäche am Monte Subasio verleiht der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
Häufige Fragen
Was macht die Bella Italia Farfalle besonders?
Die Farfalle werden traditionell mit Bronzeeisen geformt und von Hand geschnitten, wodurch sie eine raue Oberfläche erhalten, die Saucen optimal aufnimmt. Die sehr lange, schonende Trocknung nach jahrhundertealter Tradition verleiht der Pasta ihre besondere Bissfestigkeit und ihr vollmundiges Aroma.
Woher stammt die Pasta von Antico Pastificio Umbro?
Die Pasta wird in Foligno im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien, Italien, hergestellt. Antico Pastificio Umbro produziert seit über 100 Jahren nach traditionellen Verfahren mit reinem Quellwasser aus den kleinen Bächen am Monte Subasio und ausgewählten regionalen Rohstoffen.
Wie kann ich die Farfalle am besten verwenden?
Die Farfalle eignen sich hervorragend für klassische Tomatensaucen, Pesto, Sahnesaucen mit Gemüse oder Schinken. Sie sind auch perfekt für kalte Pasta-Salate mit Rucola, Tomaten und Mozzarella. Sehr schmackhaft sind sie bereits einfach mit hochwertigem Olivenöl, Knoblauch und geriebenem Parmesan.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Lagern Sie die Farfalle trocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Verpackung. Bei optimaler Lagerung sind trockene Nudeln sehr lange haltbar und behalten ihr volles Aroma.
Welche Zutaten enthalten die Farfalle und gibt es Allergene?
Die Bella Italia Farfalle bestehen aus Hartweizengriess und Wasser. Sie enthalten Gluten und sind daher für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 01.02.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Tomatensauce mit Basilikum, Pesto Genovese, Sahnesauce mit Erbsen und Schinken, Pasta-Salat mit Rucola und Mozzarella, Olivenöl mit Knoblauch und Parmesan |
| Artikelnummer | 7330720 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002648 |
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1480 kJ / 353 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Antico Pastificio Umbro – Bella Italia Farfalle
Das Produkt
Die Bella Italia Farfalle von Antico Pastificio Umbro sind handwerklich hergestellte Schmetterlingsnudeln aus dem umbrischen Foligno. Durch die traditionelle Bronzeziehung erhält die Pasta ihre charakteristisch raue Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt. Die sehr lange, schonende Trocknung nach alter Tradition verleiht den Farfalle ihre besondere Bissfestigkeit und ihr vollmundiges Aroma.
Geschmack & Qualität
Die Farfalle überzeugen mit ihrem authentischen Getreidegeschmack und der perfekten al-dente-Konsistenz. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen optimal haften bleiben. Das reine Quellwasser vom Monte Subasio und ausgewählte regionale Rohstoffe verleihen der Pasta ihren milden, leicht nussigen Geschmack und ihre ideale Textur.
Verwendung & Serviervorschläge
- Klassisch mit Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan
- Als Pasta-Salat mit Rucola, Kirschtomaten, Mozzarella und Olivenöl
- Mit Sahnesauce, Erbsen, Schinken und Parmesan
- Einfach mit hochwertigem Olivenöl, frischem Knoblauch und Parmigiano Reggiano
- Mit Pesto Genovese und gerösteten Pinienkernen
Über den Hersteller
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren seit über 100 Jahren. Die Verwendung von Bronzeeisen, Handschnitt und sehr langer Trocknungszeit sind Techniken, die bereits zwischen 1921 und 1925 von den ältesten Mitarbeitern erlernt wurden. Das reine Quellwasser der kleinen Bäche am Monte Subasio verleiht der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
Häufige Fragen
Was macht die Bella Italia Farfalle besonders?
Die Farfalle werden traditionell mit Bronzeeisen geformt und von Hand geschnitten, wodurch sie eine raue Oberfläche erhalten, die Saucen optimal aufnimmt. Die sehr lange, schonende Trocknung nach jahrhundertealter Tradition verleiht der Pasta ihre besondere Bissfestigkeit und ihr vollmundiges Aroma.
Woher stammt die Pasta von Antico Pastificio Umbro?
Die Pasta wird in Foligno im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien, Italien, hergestellt. Antico Pastificio Umbro produziert seit über 100 Jahren nach traditionellen Verfahren mit reinem Quellwasser aus den kleinen Bächen am Monte Subasio und ausgewählten regionalen Rohstoffen.
Wie kann ich die Farfalle am besten verwenden?
Die Farfalle eignen sich hervorragend für klassische Tomatensaucen, Pesto, Sahnesaucen mit Gemüse oder Schinken. Sie sind auch perfekt für kalte Pasta-Salate mit Rucola, Tomaten und Mozzarella. Sehr schmackhaft sind sie bereits einfach mit hochwertigem Olivenöl, Knoblauch und geriebenem Parmesan.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Lagern Sie die Farfalle trocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Verpackung. Bei optimaler Lagerung sind trockene Nudeln sehr lange haltbar und behalten ihr volles Aroma.
Welche Zutaten enthalten die Farfalle und gibt es Allergene?
Die Bella Italia Farfalle bestehen aus Hartweizengriess und Wasser. Sie enthalten Gluten und sind daher für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 01.02.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Tomatensauce mit Basilikum, Pesto Genovese, Sahnesauce mit Erbsen und Schinken, Pasta-Salat mit Rucola und Mozzarella, Olivenöl mit Knoblauch und Parmesan |
| Artikelnummer | 7330720 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002648 |
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1480 kJ / 353 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
