Antico Pastificio Umbro – Penne rigate Edition Arlecchino
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Antico Pastificio Umbro – Penne rigate Edition Arlecchino
Penne rigate Edition Arlecchino aus Umbrien. Handwerklich hergestellte Pasta mit Bronzeeisen, langsam getrocknet für perfekte Konsistenz und rustikale Oberfläche. Ideal für kräftige Saucen wie Hackfleisch- oder Spinat-Käse-Variationen.
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Antico Pastificio Umbro – Penne rigate Edition Arlecchino
Das Produkt
Die Penne rigate Edition Arlecchino von Antico Pastificio Umbro ist eine traditionell hergestellte Pasta aus dem Herzen Umbriens. Mit Bronzeeisen produziert und von Hand geschnitten, wird sie besonders langsam getrocknet, was ihr eine raue, poröse Oberfläche verleiht, die Saucen perfekt aufnimmt. Die charakteristische Riffelung sorgt für optimalen Halt und intensiven Geschmack.
Geschmack & Qualität
Diese Penne überzeugt mit authentischem Hartweizengeschmack und angenehm bissfester Konsistenz. Die raue Oberfläche, typisch für bronzegezogene Pasta, bietet eine rustikale Textur, die an handgemachte Nudeln erinnert. Durch die langsame Trocknung bleibt das volle Aroma des Weizens erhalten und die Pasta behält auch nach dem Kochen ihre perfekte al-dente-Qualität.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit kräftiger Hackfleischsauce (Bolognese) und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano
- Kombiniert mit cremiger Spinat-Käse-Sauce und gerösteten Pinienkernen
- Als Pasta al Forno mit Mozzarella, Tomatensauce und frischem Basilikum überbacken
- Mit Wildragout, Rosmarin und einem Spritzer Olivenöl extra vergine
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, produziert Antico Pastificio Umbro seit Generationen erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren. Die Manufaktur verwendet ausschließlich beste Rohstoffe der Region und reines Quellwasser vom Monte Subasio, das der Pasta ihre perfekte Konsistenz verleiht. Einige der Mitarbeiter haben ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernt und geben ihr Wissen bis heute weiter.
Häufige Fragen
Was macht diese Penne rigate besonders?
Die Penne rigate Edition Arlecchino wird nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt und von Hand geschnitten. Durch die besonders langsame Trocknung erhält die Pasta eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt und für authentischen Geschmack sorgt.
Woher kommt diese Pasta?
Die Pasta stammt von Antico Pastificio Umbro aus Foligno in Umbrien, Italien. Die Manufaktur produziert im grünen Tal von Monte Subasio seit Generationen hochwertige Pasta nach traditionellen Verfahren und verwendet ausschließlich beste regionale Rohstoffe sowie reines Quellwasser vom Monte Subasio.
Welche Gerichte passen zu diesen Penne?
Die Penne eignen sich hervorragend für kräftige Saucen wie klassische Bolognese mit Hackfleisch, cremige Spinat-Käse-Sauce oder Wildragout. Auch als Pasta al Forno mit Mozzarella und Tomatensauce überbacken sind sie eine ausgezeichnete Wahl.
Wie lange ist die Pasta haltbar?
Als getrocknete Hartweizenpasta ist die Penne rigate bei trockener und kühler Lagerung mehrere Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte die Verpackung verschlossen und die Pasta innerhalb einiger Monate verbraucht werden.
Welche Zutaten enthält diese Pasta und gibt es Allergene?
Die Penne rigate besteht aus Hartweizengriess und Wasser. Sie enthält Gluten (Weizen) und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Gastronomische Empfehlung | Bolognese mit Rinderhackfleisch, Spinat-Ricotta-Sauce, Pasta al Forno mit Mozzarella, Wildragout mit Rosmarin |
|---|---|
| Artikelnummer | 7330690 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002778 |
Antico Pastificio Umbro – Penne rigate Edition Arlecchino
Das Produkt
Die Penne rigate Edition Arlecchino von Antico Pastificio Umbro ist eine traditionell hergestellte Pasta aus dem Herzen Umbriens. Mit Bronzeeisen produziert und von Hand geschnitten, wird sie besonders langsam getrocknet, was ihr eine raue, poröse Oberfläche verleiht, die Saucen perfekt aufnimmt. Die charakteristische Riffelung sorgt für optimalen Halt und intensiven Geschmack.
Geschmack & Qualität
Diese Penne überzeugt mit authentischem Hartweizengeschmack und angenehm bissfester Konsistenz. Die raue Oberfläche, typisch für bronzegezogene Pasta, bietet eine rustikale Textur, die an handgemachte Nudeln erinnert. Durch die langsame Trocknung bleibt das volle Aroma des Weizens erhalten und die Pasta behält auch nach dem Kochen ihre perfekte al-dente-Qualität.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit kräftiger Hackfleischsauce (Bolognese) und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano
- Kombiniert mit cremiger Spinat-Käse-Sauce und gerösteten Pinienkernen
- Als Pasta al Forno mit Mozzarella, Tomatensauce und frischem Basilikum überbacken
- Mit Wildragout, Rosmarin und einem Spritzer Olivenöl extra vergine
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, produziert Antico Pastificio Umbro seit Generationen erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren. Die Manufaktur verwendet ausschließlich beste Rohstoffe der Region und reines Quellwasser vom Monte Subasio, das der Pasta ihre perfekte Konsistenz verleiht. Einige der Mitarbeiter haben ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925 erlernt und geben ihr Wissen bis heute weiter.
Häufige Fragen
Was macht diese Penne rigate besonders?
Die Penne rigate Edition Arlecchino wird nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt und von Hand geschnitten. Durch die besonders langsame Trocknung erhält die Pasta eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt und für authentischen Geschmack sorgt.
Woher kommt diese Pasta?
Die Pasta stammt von Antico Pastificio Umbro aus Foligno in Umbrien, Italien. Die Manufaktur produziert im grünen Tal von Monte Subasio seit Generationen hochwertige Pasta nach traditionellen Verfahren und verwendet ausschließlich beste regionale Rohstoffe sowie reines Quellwasser vom Monte Subasio.
Welche Gerichte passen zu diesen Penne?
Die Penne eignen sich hervorragend für kräftige Saucen wie klassische Bolognese mit Hackfleisch, cremige Spinat-Käse-Sauce oder Wildragout. Auch als Pasta al Forno mit Mozzarella und Tomatensauce überbacken sind sie eine ausgezeichnete Wahl.
Wie lange ist die Pasta haltbar?
Als getrocknete Hartweizenpasta ist die Penne rigate bei trockener und kühler Lagerung mehrere Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte die Verpackung verschlossen und die Pasta innerhalb einiger Monate verbraucht werden.
Welche Zutaten enthält diese Pasta und gibt es Allergene?
Die Penne rigate besteht aus Hartweizengriess und Wasser. Sie enthält Gluten (Weizen) und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Gastronomische Empfehlung | Bolognese mit Rinderhackfleisch, Spinat-Ricotta-Sauce, Pasta al Forno mit Mozzarella, Wildragout mit Rosmarin |
|---|---|
| Artikelnummer | 7330690 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002778 |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
STECKBRIEF
Charakteristik
Gastronomische Empfehlung
Bolognese mit Rinderhackfleisch, Spinat-Ricotta-Sauce, Pasta al Forno mit Mozzarella, Wildragout mit Rosmarin
Trinktemperatur in °C
Weinfarbe
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit in Monaten
Zuckergehalt in g/l
SÄUREGEHALT IN g/l
ph-wert
artikelnummer
7330690
inverkehrbringer
Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG)
flaschen pro karton
-
EAN
8020312002778
hersteller - beschreibung
Im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, liegt der traditionsreiche Pasta- und Reisproduzent Antico Pastificio Umbro. Die Manufaktur produziert erstklassige Pasta nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen, von Hand geschnitten und besonders langsam getrocknet. Es werden nur beste Rohstoffe der Region verwendet, das reine Wasser kommt von kleinen Bächen am Monte Subasio und gibt der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
inhalt
500.0
Nährwertabelle
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN (Weizen).
| Brennwert | 1490 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |