Antico Pastificio Umbro – Conchiglie Edition Colombina
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Antico Pastificio Umbro – Conchiglie Edition Colombina
Conchiglie Edition Colombina aus Umbrien. Hochwertige Muschelform-Pasta von Antico Pastificio Umbro, traditionell mit Bronzeeisen hergestellt und langsam getrocknet. Perfekt für kräftige Saucen, die sich in den Muscheln sammeln.
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Antico Pastificio Umbro – Conchiglie Edition Colombina
Das Produkt
Die Conchiglie Edition Colombina sind muschelförmige Pasta aus der traditionsreichen Manufaktur Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien. Hergestellt nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen, per Hand geschnitten und über lange Zeit langsam getrocknet, zeichnet sich diese Pasta durch ihre raue Oberfläche und perfekte Konsistenz aus. Das verwendete reine Wasser stammt von kleinen Bächen am Monte Subasio und verleiht der Pasta ihre besondere Qualität.
Geschmack & Qualität
Diese Conchiglie überzeugen durch ihren authentischen, leicht nussigen Getreidegeschmack und eine angenehm bissfeste Textur. Die raue Oberfläche, die durch die Bronzeeisen-Pressung entsteht, sorgt dafür, dass Saucen optimal haften bleiben. Die muschelartige Form nimmt Flüssigkeiten und Saucenstücke perfekt auf und macht jeden Bissen zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit Hackfleischsauce (Ragù alla Bolognese) für ein klassisches italienisches Gericht
- Mit Spinat-Käsesauce für eine vegetarische Variante
- Als Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
- Mit Tomaten-Basilikum-Sauce und frischem Mozzarella
- Gratiniert mit Béchamelsauce und überbackenem Käse
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien produziert Antico Pastificio Umbro seit Generationen erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren. Einige der ältesten Mitarbeiter erlernten ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925. Die Manufaktur verwendet ausschließlich beste Rohstoffe aus der Region und setzt auf handwerkliche Qualität statt industrielle Massenproduktion.
Häufige Fragen
Was macht die Conchiglie Edition Colombina besonders?
Diese Conchiglie werden nach traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen gepresst und langsam getrocknet. Die raue Oberfläche sorgt für optimale Saucenhaftung, während die Muschelform Saucen und Zutaten perfekt aufnimmt. Das verwendete Wasser stammt von reinen Bergbächen am Monte Subasio.
Woher stammt diese Pasta?
Die Conchiglie werden von Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien, Italien hergestellt. Die Manufaktur produziert seit Generationen nach traditionellen Verfahren, die teilweise bereits zwischen 1921 und 1925 erlernt wurden.
Welche Saucen passen am besten zu diesen Conchiglie?
Die Muschelform eignet sich besonders gut für kräftige Saucen wie Hackfleischragù oder Spinat-Käsesauce. Auch für Pasta-Salate, Tomaten-Basilikum-Saucen oder gratinierte Gerichte mit Béchamel sind sie ideal geeignet.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Bewahren Sie die Conchiglie trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Qualität zu erhalten.
Welche Zutaten enthält diese Pasta und gibt es Allergene?
Die Conchiglie bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser. Sie enthalten Gluten und sind für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 22.09.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Ragù alla Bolognese, Spinat-Käsesauce, Tomaten-Basilikum-Sauce, gratiniert mit Béchamel, Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten |
| Artikelnummer | 7330660 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002754 |
Nährwertabelle
Hartweizengrieß (GLUTEN), Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1492 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Antico Pastificio Umbro – Conchiglie Edition Colombina
Das Produkt
Die Conchiglie Edition Colombina sind muschelförmige Pasta aus der traditionsreichen Manufaktur Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien. Hergestellt nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen, per Hand geschnitten und über lange Zeit langsam getrocknet, zeichnet sich diese Pasta durch ihre raue Oberfläche und perfekte Konsistenz aus. Das verwendete reine Wasser stammt von kleinen Bächen am Monte Subasio und verleiht der Pasta ihre besondere Qualität.
Geschmack & Qualität
Diese Conchiglie überzeugen durch ihren authentischen, leicht nussigen Getreidegeschmack und eine angenehm bissfeste Textur. Die raue Oberfläche, die durch die Bronzeeisen-Pressung entsteht, sorgt dafür, dass Saucen optimal haften bleiben. Die muschelartige Form nimmt Flüssigkeiten und Saucenstücke perfekt auf und macht jeden Bissen zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit Hackfleischsauce (Ragù alla Bolognese) für ein klassisches italienisches Gericht
- Mit Spinat-Käsesauce für eine vegetarische Variante
- Als Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
- Mit Tomaten-Basilikum-Sauce und frischem Mozzarella
- Gratiniert mit Béchamelsauce und überbackenem Käse
Über den Hersteller
Im grünen Tal von Monte Subasio in Umbrien produziert Antico Pastificio Umbro seit Generationen erstklassige Pasta nach traditionellen Verfahren. Einige der ältesten Mitarbeiter erlernten ihr Handwerk bereits zwischen 1921 und 1925. Die Manufaktur verwendet ausschließlich beste Rohstoffe aus der Region und setzt auf handwerkliche Qualität statt industrielle Massenproduktion.
Häufige Fragen
Was macht die Conchiglie Edition Colombina besonders?
Diese Conchiglie werden nach traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen gepresst und langsam getrocknet. Die raue Oberfläche sorgt für optimale Saucenhaftung, während die Muschelform Saucen und Zutaten perfekt aufnimmt. Das verwendete Wasser stammt von reinen Bergbächen am Monte Subasio.
Woher stammt diese Pasta?
Die Conchiglie werden von Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien, Italien hergestellt. Die Manufaktur produziert seit Generationen nach traditionellen Verfahren, die teilweise bereits zwischen 1921 und 1925 erlernt wurden.
Welche Saucen passen am besten zu diesen Conchiglie?
Die Muschelform eignet sich besonders gut für kräftige Saucen wie Hackfleischragù oder Spinat-Käsesauce. Auch für Pasta-Salate, Tomaten-Basilikum-Saucen oder gratinierte Gerichte mit Béchamel sind sie ideal geeignet.
Wie sollte ich die Pasta lagern?
Bewahren Sie die Conchiglie trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Qualität zu erhalten.
Welche Zutaten enthält diese Pasta und gibt es Allergene?
Die Conchiglie bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser. Sie enthalten Gluten und sind für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
| Land | Europa |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Ort | Foligno |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 22.09.2028 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Ragù alla Bolognese, Spinat-Käsesauce, Tomaten-Basilikum-Sauce, gratiniert mit Béchamel, Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten |
| Artikelnummer | 7330660 |
| Inverkehrbringer | Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG) |
| EAN | 8020312002754 |
Nährwertabelle
Hartweizengrieß (GLUTEN), Wasser
Enthält: GLUTEN.
| Brennwert | 1492 kJ / 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Foligno – Historische Stadt und Zentrum des umbrischen Weinbaus
Foligno, gelegen im Herzen Umbriens, ist nicht nur für seine reiche Geschichte und Architektur bekannt, sondern auch ein bedeutendes Zentrum des Weinbaus. Die Stadt liegt in der Nähe des renommierten Weinbaugebiets Montefalco, das für den Sagrantino di Montefalco bekannt ist, einen kraftvollen Rotwein mit DOCG-Status.
Ein herausragendes Weingut in Foligno ist die Cantina Terre de‘ Trinci, die eng mit der Geschichte der Region verbunden ist. Das Weingut produziert neben dem Sagrantino auch andere Weine wie Grechetto, Merlot und Chardonnay und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit moderner Technik.
Die Region um Foligno ist auch Teil der Spoleto DOC, die für ihre Weißweine aus der Rebsorte Trebbiano Spoletino bekannt ist. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Vielfalt aus.
Besucher können in Foligno und Umgebung zahlreiche Weingüter entdecken, die Führungen und Verkostungen anbieten, um die Vielfalt und Qualität der umbrischen Weine kennenzulernen.
