Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir & Blaufränkisch
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lebendig und unbeschwert mit Aromen von roten Beeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von Pfirsich; florale Nuancen und ein leicht herber Anklang verleihen dem Wein Tiefe, während feines Mousseux den Gaumen umspielt; ein fruchtiges, leichtfüßiges Fest, das mit spielerischer Leichtigkeit und subtiler Süße endet
Sommerlicher Salat mit reifen Pfirsichen, Rucola und Burrata, Thunfisch-Tataki auf Sesamkruste, Vitello Tonnato, gegrillter Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen, leichte Sommerrollen mit Garnelen
Das Weingut Georg Preisinger in Gols im österreichischen Burgenland bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch und setzt auf handwerkliche Arbeit im Weinberg. Die natürliche Weinbereitung mit spontaner Vergärung und dem bewussten Verzicht auf Sulfitzugabe prägt die charakterstarken, authentischen Weine des Betriebs.
Der Petnat zeigt lebendige Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pfirsich mit floralen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und unbeschwert mit feinem Mousseux und subtiler Süße, während die lebendige Säure Struktur verleiht. Der Abgang ist fruchtig-leichtfüßig und spielerisch.
Der Wein stammt vom Weingut Georg Preisinger in Gols im österreichischen Burgenland, wo die Reben auf Schwarzerde wachsen. Als Pétillant Naturel wird er nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren, ohne Zusatz von Hefe oder Zucker. Die Cuvée besteht aus Blaufränkisch, Pinot Noir und St. Laurent aus biologischem Anbau.
Der "Now or never" Petnat entfaltet seine lebendige Frische am besten bei 6–8 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die feine Perlage optimal zur Geltung.
Als spontan vergorener Naturschaumwein sollte der Petnat innerhalb von 1–2 Jahren genossen werden, um seine jugendliche Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Er ist bewusst für den zeitnahen Genuss konzipiert.
Der Petnat harmoniert hervorragend mit sommerlichen Salaten mit Pfirsich und Burrata, Thunfisch-Tataki auf Sesamkruste oder Vitello Tonnato. Auch zu gegrilltem Ziegenkäse mit Honig und leichten Sommerrollen mit Garnelen ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D - 33829 Borgholzhausen
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Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir & Blaufränkisch
Vom selben Weingut, ebenfalls Blaufränkisch
Ebenfalls Pinot Noir
Ebenfalls St. Laurent
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