Weingut Georg Preisinger – Über den Wolken Weiss Qualitätswein *BIO* Handwerk, Herz & Herkunft aus Gols

Wein ist eine Charakterfrage – davon ist Georg Preisinger überzeugt. Und Charakter entsteht nicht im Keller, sondern im Weingarten. Deshalb ist der burgenländische Winzer so oft wie möglich dort, wo alles beginnt: zwischen den alten Rebstöcken, inmitten der Pannonischen Sonne und dem pannonischen Wind.

In fünfter Generation bewirtschaftet Georg Preisinger sein Weingut in Gols, der bekanntesten Weinbaugemeinde Österreichs. Sein Fokus liegt auf Natürlichkeit, auf Handarbeit, auf ursprünglichen Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Weißweine aus Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder ergänzen das Portfolio – allesamt vinifiziert mit Gefühl statt Technik.

Respekt vor der Rebe – und ihrer Geschichte

Die alten Rebstöcke sind für ihn keine Last, sondern eine Ehre. Sie erzählen Geschichten – wie jener Weingarten, der 1969, im Jahr der ersten Mondlandung, gepflanzt wurde. Viele hielten ihn für verrückt, als er den alten Weingarten übernahm. Doch Georg sah in ihm eine Zeitmaschine aus Trauben. Heute steht eine Rakete als Symbol auf den Etiketten – für diese ganz persönliche Zeitreise, Jahrgang für Jahrgang.

„Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter – meine Aufgabe ist es, diesen zu erkennen und zu fördern“, sagt Georg. Deshalb werden die Trauben von Hand gelesen, selektiert und behutsam verarbeitet. Kein Eingriff zu viel, kein Holz zu schwer – lieber Eleganz statt Effekthascherei.

Über den Wolken – Leichtigkeit mit Tiefe

Auch optisch ist das Weingut unverkennbar: Die Linie „Über den Wolken“ zeigt eine Trapezkünstlerin und einen beflügelten Herren – eine Hommage an die Leichtigkeit der Jungweine, die dennoch Struktur und Charakter besitzen. Genau wie ihre Etiketten wirken sie ungezwungen, lebendig, mineralisch und klar.

In den letzten Jahren hat sich Georg Preisinger zunehmend als Meister großer Weißweine mit feinem Holzeinsatz etabliert – stilistisch reif, aber nie schwerfällig. Ein neues Kapitel in der Geschichte eines Winzers, der sein Handwerk versteht und seine Herkunft lebt.