Domaine La Grange – Tradition Pabiro Blanc Côtes de Thongue IGP – Bio

Dem Paradies so nah

Classique, Terroir, Tradition, Castalides – so wohlklingend die Namen, so ausdrucksstark, wohlschmeckend und individuell präsentieren sich die Weine von La Grange. Das traditionsreiche Weingut erblühte im Jahr 2008 zu neuem Leben. Seither entstehen dort – in einer paradiesischen Landschaft des Languedoc – einige der spannendsten Weine und Olivenöle Südfrankreichs.

Im Einklang mit der Natur, mitten in der wilden Garrigue – dem typischen Buschwald der Mittelmeerlandschaft – entfalten sich die Weine von La Grange mit unverwechselbarem Charakter. Es duftet nach Rosmarin, Thymian, Liebstöckel und Lavendel. Der Gesang von Zikaden und Vögeln erfüllt die warme Luft. Ein Ort, der berührt – ein echtes Paradies.

Hinter diesem Naturidyll steht ein dynamisches, leidenschaftliches Team.
Nicolas de Saint-Exupéry, der „Régisseur“ des Weinguts, sorgt mit Organisationstalent und Weitblick für reibungslose Abläufe. Als Großneffe des berühmten Autors von Le Petit Prince und erfahrener Weinmann bringt er das Erbe von zwanzig Jahren Winzertätigkeit mit.

Die önologische Leitung trägt Eric Thomas, ein echtes „Kind der Region“, im Languedoc geboren und mit dem Weinbau aufgewachsen. Nach seinem Studium in Montpellier sammelte er umfassende Erfahrung – zuletzt als Önologe bei La Croix Belle, einem der renommiertesten Weingüter der Region.

Zusätzlich steht dem Team Kyriakos Kynigopoulos beratend zur Seite – Frankreichs Önologe des Jahres. Ein Star seines Fachs, aber ohne Allüren. Er verleiht den Weinen Finesse, Frische und Eleganz – ganz im Stil großer Burgunder.

Auch bei der Olivenölproduktion setzt La Grange auf Expertise: Eric Martin, Produzent des mehrfach ausgezeichneten Olivenöls von Domaine de la Magnanerie in der Ardèche, berät das Team. Sein Öl wurde bei Flos Olei als bestes Öl aus mehreren Olivensorten weltweit prämiert.

Die Bewahrung der natürlichen Schönheit steht im Mittelpunkt. Nachhaltigkeit ist gelebte Praxis: La Grange arbeitet streng nach den Richtlinien von TERRA VITIS, dem bedeutendsten Verband für nachhaltigen Weinbau in Frankreich.

Mit Stolz trägt das Weingut die Auszeichnung HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale) – die höchste Stufe des staatlichen Siegels für ökologisches Wirtschaften. Denn nur so bleibt das Paradies auch ein Paradies.