Tokara Wine Estate – Tokara Cabernet Sauvignon Stellenbosch

Die Kunst der Balance zwischen Terroir, Technologie und Tradition

Hoch über Stellenbosch, am Fuß des majestätischen Simonsbergs, liegt Tokara – ein Weingut, das für seine Eleganz, Tiefe und architektonische Schönheit bekannt ist. Seit der Gründung durch G.F. Ferreira im Jahr 1994 steht Tokara für kompromisslose Qualität, klare Vision und ein außergewöhnliches Gespür für die Symbiose aus Natur und Innovation.

Auf rund 120 Hektar wachsen vor allem Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc – Reben, die vom mineralischen Granitboden, den frischen Meeresbrisen und der sorgfältigen Parzellenbewirtschaftung profitieren. Durch sonnige Tage und kühle Nächte reifen die Trauben langsam und gleichmäßig, was zu komplexen Aromen, präziser Säurestruktur und bemerkenswerter Eleganz führt.

Unter der Leitung von Winzer Stuart Botha entstehen Weine, die nicht nur schmecken, sondern erzählen. „Eine Flasche Wein kapselt die Vision, Realität und Umstände eines bestimmten Ortes und Zeitpunkts ein“, sagt Botha. Diese Philosophie durchzieht jeden Wein von Tokara – er ist Ausdruck eines besonderen Terroirs, einer bestimmten Hanglage, eines einzigartigen Jahrgangs.

Tokara ist nicht nur ein Spitzenweingut, sondern auch ein Ort für Genießer: ein elegantes Restaurant mit spektakulärer Aussicht, eine hochmoderne Kellerei und eine Kunstgalerie machen das Weingut zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Gedanke dahinter ist klar: Guter Wein, gutes Essen und gute Kunst – für einen guten Lebensstil.

Heute zählt Tokara nicht nur zu den Top 10 Weingütern Südafrikas, sondern wird auch weltweit auf Platz 48 der besten Weingüter geführt – vor renommierten Namen wie Château Mouton-Rothschild. Ein klarer Beweis dafür, dass südafrikanischer Wein auf dem internationalen Parkett angekommen ist.