Paolini – Misilla Grillo DOC Sicilia
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Paolini – Misilla Grillo DOC Sicilia
Grillo aus Sizilien, Jahrgang 2024. Frischer, süffiger Weißwein mit Aromen von gelben Steinfrüchten, Zitrus und saftigem Gaumen. Idealer Begleiter für die leichte mediterrane Küche und sommerliche Anlässe.
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Frischer, süffiger Weißwein mit Aromen von gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrusnoten im Bouquet. Am Gaumen saftig mit angenehmer Frische und dezenter Säurestruktur. Erfrischender Abgang mit feinem fruchtigen Nachhall.
Charakter & Geschmack
Der Misilla Grillo präsentiert sich in zitronengelber Farbe und besticht mit einem frischen Bouquet von gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie lebendigen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und süffig mit angenehmer Frische und einer dezenten Säurestruktur. Der Abgang ist erfrischend und unkompliziert mit einem feinen fruchtigen Nachhall.
Herkunft & Erzeugung
Dieser DOC Sicilia stammt aus Marsala im Westen Siziliens, dem größten Weinbaugebiet der Insel. Die Cantine Paolini bewirtschaften Weinberge auf Tonschieferverwitterungsböden, die den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Das klimatisch günstige mediterrane Terroir mit viel Sonne und kühlenden Meereswinden sorgt für optimal ausgereifte Grillo-Trauben mit intensiver Fruchtigkeit.
Speisenempfehlung
- Gegrillte Calamari und Meeresfrüchte
- Leichte Sommersalate mit Zitronendressing
- Gebratener Wolfsbarsch mit Kräutern
- Frischer Ziegenkäse mit Honig
- Pasta mit Zucchini und Garnelen
Genuss & Lagerung
Der Misilla Grillo entfaltet sein optimales Aromenspiel bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Als unkomplizierter Sommerwein sollte er jung und frisch innerhalb der nächsten zwei Jahre genossen werden, um seine lebendige Fruchtigkeit voll auszukosten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Paolini Misilla Grillo?
Der Misilla Grillo ist ein frischer, süffiger Weißwein mit Aromen von gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie lebendigen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit angenehmer Frische und einem erfrischenden Abgang.
Woher kommt dieser Grillo-Wein?
Der Wein stammt aus Marsala im Westen Siziliens, dem größten Weinbaugebiet der Insel. Die Cantine Paolini bewirtschaften dort Weinberge auf Tonschieferverwitterungsböden, die dem Wein eine besondere mineralische Note verleihen.
Welche Speisen passen zum Misilla Grillo?
Der Grillo harmoniert hervorragend mit gegrillten Calamari und Meeresfrüchten, leichten Sommersalaten, gebratenem Fisch wie Wolfsbarsch, frischem Ziegenkäse sowie mediterranen Pastagerichten mit Zucchini und Garnelen.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Grillo seine fruchtige Aromatik und lebendige Frische am besten.
Wie lange ist der Paolini Grillo lagerfähig?
Als unkomplizierter, fruchtbetonter Weißwein sollte der Misilla Grillo innerhalb der nächsten zwei Jahre genossen werden. So kommt seine lebendige Fruchtigkeit und Frische optimal zur Geltung.
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Maße | 6,5 × 6,5 × 29,0 cm |
| Qualitätsstufe | DOC Sizilien |
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Paolini |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Ort | Marsala |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Tonschieferverwitterungsboden |
| Rebsorte | Grillo |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Verschluss | Kunststoff |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 12.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillte Calamari und Meeresfrüchte, leichte Sommersalate mit Zitronendressing, gebratener Wolfsbarsch mit Kräutern, frischer Ziegenkäse mit Honig, Pasta mit Zucchini und Garnelen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Baccaria |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 3.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | 1200880 |
| Inverkehrbringer | Cantina Paolini srl , IT 91025 Marsala (TP) |
| EAN | 8017437000932 |
Frischer, süffiger Weißwein mit Aromen von gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrusnoten im Bouquet. Am Gaumen saftig mit angenehmer Frische und dezenter Säurestruktur. Erfrischender Abgang mit feinem fruchtigen Nachhall.
Frischer, süffiger Weißwein mit Aromen von gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrusnoten im Bouquet. Am Gaumen saftig mit angenehmer Frische und dezenter Säurestruktur. Erfrischender Abgang mit feinem fruchtigen Nachhall.
Charakter & Geschmack
Der Misilla Grillo präsentiert sich in zitronengelber Farbe und besticht mit einem frischen Bouquet von gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie lebendigen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und süffig mit angenehmer Frische und einer dezenten Säurestruktur. Der Abgang ist erfrischend und unkompliziert mit einem feinen fruchtigen Nachhall.
Herkunft & Erzeugung
Dieser DOC Sicilia stammt aus Marsala im Westen Siziliens, dem größten Weinbaugebiet der Insel. Die Cantine Paolini bewirtschaften Weinberge auf Tonschieferverwitterungsböden, die den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Das klimatisch günstige mediterrane Terroir mit viel Sonne und kühlenden Meereswinden sorgt für optimal ausgereifte Grillo-Trauben mit intensiver Fruchtigkeit.
Speisenempfehlung
- Gegrillte Calamari und Meeresfrüchte
- Leichte Sommersalate mit Zitronendressing
- Gebratener Wolfsbarsch mit Kräutern
- Frischer Ziegenkäse mit Honig
- Pasta mit Zucchini und Garnelen
Genuss & Lagerung
Der Misilla Grillo entfaltet sein optimales Aromenspiel bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Als unkomplizierter Sommerwein sollte er jung und frisch innerhalb der nächsten zwei Jahre genossen werden, um seine lebendige Fruchtigkeit voll auszukosten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Paolini Misilla Grillo?
Der Misilla Grillo ist ein frischer, süffiger Weißwein mit Aromen von gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie lebendigen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit angenehmer Frische und einem erfrischenden Abgang.
Woher kommt dieser Grillo-Wein?
Der Wein stammt aus Marsala im Westen Siziliens, dem größten Weinbaugebiet der Insel. Die Cantine Paolini bewirtschaften dort Weinberge auf Tonschieferverwitterungsböden, die dem Wein eine besondere mineralische Note verleihen.
Welche Speisen passen zum Misilla Grillo?
Der Grillo harmoniert hervorragend mit gegrillten Calamari und Meeresfrüchten, leichten Sommersalaten, gebratenem Fisch wie Wolfsbarsch, frischem Ziegenkäse sowie mediterranen Pastagerichten mit Zucchini und Garnelen.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Grillo seine fruchtige Aromatik und lebendige Frische am besten.
Wie lange ist der Paolini Grillo lagerfähig?
Als unkomplizierter, fruchtbetonter Weißwein sollte der Misilla Grillo innerhalb der nächsten zwei Jahre genossen werden. So kommt seine lebendige Fruchtigkeit und Frische optimal zur Geltung.
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Maße | 6,5 × 6,5 × 29,0 cm |
| Qualitätsstufe | DOC Sizilien |
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Paolini |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Ort | Marsala |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Tonschieferverwitterungsboden |
| Rebsorte | Grillo |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Verschluss | Kunststoff |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 12.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillte Calamari und Meeresfrüchte, leichte Sommersalate mit Zitronendressing, gebratener Wolfsbarsch mit Kräutern, frischer Ziegenkäse mit Honig, Pasta mit Zucchini und Garnelen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Baccaria |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 3.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | 1200880 |
| Inverkehrbringer | Cantina Paolini srl , IT 91025 Marsala (TP) |
| EAN | 8017437000932 |
Marsala – Siziliens flüssiges Gold mit britischem Erbe
An der Westküste Siziliens liegt die Hafenstadt Marsala, die Namensgeberin eines der berühmtesten Likörweine Italiens. Der Marsala-Wein wurde im 18. Jahrhundert durch den Engländer John Woodhouse bekannt, der den Wein mit Alkohol anreicherte, um ihn für den Export haltbar zu machen. Diese Technik verlieh dem Marsala seinen charakteristischen Geschmack und machte ihn international begehrt.
Die Produktion des Marsala erfolgt aus weißen Rebsorten wie Grillo, Inzolia und Catarratto. Je nach Stil variiert der Marsala in Farbe und Geschmack: von trocken (secco) über halbtrocken (semisecco) bis süß (dolce), mit Farbnuancen von Gold (oro) über Bernstein (ambra) bis Rubin (rubino). Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wobei die Dauer von einem Jahr (Marsala Fine) bis zu zehn Jahren (Marsala Vergine Stravecchio) reichen kann.
Bedeutende Weingüter wie Cantine Florio und Cantine Pellegrino prägen die Marsala-Produktion und bieten Besuchern Einblicke in die traditionsreiche Weinherstellung. Heute wird Marsala nicht nur als Dessertwein geschätzt, sondern auch in der Küche verwendet, beispielsweise für das berühmte Gericht „Scaloppine al Marsala“.
