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El Avion – Molinillo Sal Marina

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El Avion – Molinillo Sal Marina

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Steckbrief
Land

Spanien

Region

Alicante

Ort

Novelda ( Alicante)

Biodynamischer Anbau

Keine Angabe

Vegan

Keine Angabe

Diabetikergeeignet

Nein

Enthält Sulfite

Keine Angabe

Artikelnummer7352450
InverkehrbringerJOSE MARIA GOMEZ MIRA S.A. 'El Avion', ES 03660 Novelda ( Alicante)
EAN8416200158380
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Land

Spanien

Region

Alicante

Ort

Novelda ( Alicante)

Biodynamischer Anbau

Keine Angabe

Vegan

Keine Angabe

Diabetikergeeignet

Nein

Enthält Sulfite

Keine Angabe

Artikelnummer7352450
InverkehrbringerJOSE MARIA GOMEZ MIRA S.A. 'El Avion', ES 03660 Novelda ( Alicante)
EAN8416200158380

Novelda – Jugendstil, Wein und die Magie des Vinalopó

Novelda, gelegen in der Comarca Vinalopó Medio in der Provinz Alicante, ist bekannt für ihre Jugendstilarchitektur, den Marmorhandel und den Weinbau. Ein herausragendes Beispiel der Architektur ist das Santuario de Santa María Magdalena, ein modernistisches Heiligtum, das von José Sala Sala entworfen wurde, einem Schüler Gaudís. Das Heiligtum erinnert mit seinen Türmen und Mosaiken an die Sagrada Família in Barcelona.

Die Region ist Teil der DOP Alicante und bekannt für die Rebsorte Monastrell. Ein bedeutendes Weingut in der Nähe ist Casa Cesilia, das auf eine Geschichte bis ins Jahr 1707 zurückblickt. Das Weingut produziert biologische Weine und bietet Führungen sowie Verkostungen an. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden, die für die Qualität der Weine entscheidend sind.

Neben dem Weinbau ist Novelda auch für die Produktion der Uva del Vinalopó bekannt, einer Tafeltraube mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Die Trauben werden traditionell in Papiertüten verpackt, um sie vor Umwelteinflüssen zu schützen und eine spätere Ernte zu ermöglichen.

Besucher können in Novelda nicht nur die Weinkultur erleben, sondern auch die einzigartige Architektur und die landschaftliche Schönheit der Region entdecken.

Novelda

Novelda

STECKBRIEF

Charakteristik

Gastronomische Empfehlung

Trinktemperatur in °C

Weinfarbe

Name der Einzellage

Lagerfähigkeit in Monaten

Zuckergehalt in g/l

SÄUREGEHALT IN g/l

ph-wert

artikelnummer

7352450

inverkehrbringer

JOSE MARIA GOMEZ MIRA S.A. 'El Avion', ES 03660 Novelda ( Alicante)

flaschen pro karton

-

EAN

8416200158380

hersteller - beschreibung

Pimentón ist in jeder spanischen Küche zu finden und verleiht vielen Gerichten eine persönliche Note. Die Besonderheit von El Avión ist die traditionell leicht rauchige Geschmackskomponente, die durch ein spezielles Räucherverfahren entsteht: Nach dem Mahlen der getrockneten roten Paprikaschoten, wird das Pulver leicht angeräuchert. Man verwendet übrigens für das Räuchern genau die Eichen, von deren Eicheln sich das Iberische Schwein ernährt. El Avión verarbeitet ausschließlich reife und gesunde Paprikaschoten, weswegen keinerlei Farbstoffe zugesetzt werden müssen. Ein durch und durch natürliches Produkt. In der Küche wird das Pulver verwendet, um Gerichten Farbe und Würze zu verleihen. Es passt zur klassischen Paella, aber auch zum Würzen von Fleisch, Fisch, Käse und Eintöpfen.

inhalt

340.0

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