Ebenfalls Dolcetto, aus Piemont
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Der Charakter ist saftig, jugendlich und würzig. Das Aromenspektrum reicht von roter Johannisbeere und Schwarzkirsche bis hin zu einem Finish erinnernd an weißen Pfeffer. Die Säure ist lebhaft, der Körper mittelschwer mit angenehmem Abgang.
Schweinebraten, Rindergulasch, Ochsenbäckchen in dunkler Sauce, gegrilltes Steak, gereifter Pecorino, Bergkäse
E. Pira & Figli ist ein traditionsreiches Weingut aus Monforte d'Alba im Herzen des Piemont. Die Familie Pira steht für kompromisslose Qualität und biologischen Weinbau in einer der prestigeträchtigsten Anbauregionen Italiens, wo sie Weine mit ausgeprägter Terroir-Typizität erzeugt.
Der Wein zeigt sich saftig und würzig mit lebhafter Säure und mittlerem Körper. Das Aromenspektrum umfasst rote Johannisbeere, Schwarzkirsche und ein charakteristisches Finish nach weißem Pfeffer. Der Abgang ist angenehm und jugendlich frisch.
Der Wein stammt von E. Pira & Figli, einem traditionsreichen Weingut aus Monforte d'Alba im Piemont. Die Trauben wachsen auf Tonböden in der Einzellage Ravera und werden nach biologischen Richtlinien angebaut.
Der Dolcetto d'Alba harmoniert hervorragend mit Schweinebraten, Rindergulasch, Ochsenbäckchen in dunkler Sauce und gegrilltem Steak. Auch zu gereiftem Pecorino oder würzigem Bergkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Dieser Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 36 Monaten. Als jugendlicher, fruchtbetonter Dolcetto sollte er innerhalb der nächsten Jahre genossen werden, um seine frische Aromatik optimal zu erleben.
Ja, der Dolcetto d'Alba ist laut Herstellerangabe vegan und aus biologischem Anbau. Der Wein enthält Sulfite und wird mit DIAM-Verschluss verschlossen.
Trauben (Dolcetto), enthält SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Az. Agr. E. Pira & Figli , IT 12060 Barolo (CN)
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