Herkunft und Terroir

Der Cabernet Sauvignon Eguren de la Tierra de Castilla stammt aus dem sonnenverwöhnten Zentralspanien, wo sich das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten hervorragend für den Anbau internationaler Rebsorten eignet. Die kalk- und lehmhaltigen Böden der Region speichern die Feuchtigkeit und geben sie gleichmäßig an die Reben ab – ein idealer Nährboden für kraftvolle, strukturierte Rotweine mit Tiefe und Eleganz.

Rebsorte und Ausbau

Als klassische Bordeaux-Rebsorte hat sich der Cabernet Sauvignon längst auch in Spanien etabliert. Für diesen Wein werden vollreife Trauben sorgfältig gelesen, entrappt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, um die sortentypischen Noten von Cassis, grüner Paprika und würzigen Röstaromen elegant zu unterstreichen.

Charakteristik

In tiefdunklem Rubinrot präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Eguren de la Tierra de Castilla mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirsche und einem Hauch von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen überzeugt er durch einen kraftvollen Körper, reife Tannine und eine fein eingebundene Säure. Der Abgang ist lang, vielschichtig und geprägt von einer dezenten Kräuterwürze.

Weingut

Eguren Ugarte ist ein familiengeführtes Weingut mit Wurzeln in der Rioja Alavesa und einer beeindruckenden Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Inzwischen bringt das Haus seine Erfahrung auch in den Anbau internationaler Rebsorten in Castilla ein. Das Weingut verbindet moderne Kellertechnik mit traditionellem Handwerk und schafft es, spanischem Terroir eine internationale Stilistik zu verleihen – zugänglich, charaktervoll und authentisch.