Don Fadrique Reserva – Bodegas J. Santos Herkunft und Terroir Der Don Fadrique Reserva entstammt den Weinbergen Kastiliens, wo das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern eine prägnante Charakterbildung der Trauben fördert. Die kalk- und tonhaltigen Böden dieser Region sind prädestiniert, um Rotweinen Tiefe, Kraft und Langlebigkeit zu verleihen. Dank der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entwickeln die Trauben eine ausgewogene Balance aus Zucker, Frische und aromatischer Komplexität. Rebsorte und Ausbau Im Don Fadrique Reserva steht die Rebsorte Tempranillo im Mittelpunkt, die hier ihre ganze Vielseitigkeit entfaltet. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben traditionell vinifiziert. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in Eichenfässern, bevor der Wein in der Flasche weiter reift. Diese Kombination sorgt für harmonisch eingebundene Tannine, feine Holznoten und ein hohes Reifepotenzial. Charakteristik Der Don Fadrique Reserva zeigt sich im Glas in einem tiefen Granatrot mit zarten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, Vanille, Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, komplex und elegant, mit weichen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Der lange Nachhall ist geprägt von Frucht, feiner Würze und subtilen Röstnoten. Weingut Die Bodegas J. Santos ist ein Familienweingut, das sich seit Jahrzehnten der Herstellung authentischer Weine verschrieben hat. Mit großem Respekt vor Tradition und Terroir entstehen hier Weine, die die typischen Eigenschaften der Region Kastilien einfangen. Moderne Kellertechnik wird behutsam eingesetzt, um die Qualität zu optimieren, ohne die Ursprünglichkeit der Weine zu verlieren.