Der Wein zeigt sich mit lebendiger rubinroter Farbe im Glas. In der Nase dominieren Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren, florale Noten und feine Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit eleganter Struktur, feinen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.

Der Wein stammt aus der Toskana in Italien, genauer aus der renommierten Chianti Classico DOCG Zone. Er wird vom Weingut Fontodi aus der Einzellage Vigna del Sorbo erzeugt und ist als Gran Selezione klassifiziert – die höchste Qualitätsstufe im Chianti Classico.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann. Der Jahrgang 2021 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 15-20 Jahren.

Ja, der Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo wird aus biodynamischem Anbau erzeugt. Zudem ist der Wein vegan und enthält Sulfite. Das Weingut Fontodi arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge.

Der kraftvolle Sangiovese harmoniert hervorragend mit toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragù oder gereiftem Pecorino. Auch zu Lammbraten, Wild oder kräftigen Schmorgerichten ist er ein exzellenter Begleiter.