Cassiano 2022 – Manincor
33,50 €
Vorrätig
Cassiano 2022 – Manincor
Der Cassiano IGT beeindruckt mit leuchtendem Kirschrot. Die Aromatik reicht von reifen Kirschen über Lakritze bis hin zu Wildkräutern.
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Die Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah und Tempranillo zeigt sich elegant und komplex. Aromen von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern prägen die Nase, am Gaumen überzeugt der Wein mit ausgewogener Struktur und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Cassiano IGT wachsen auf erstklassigen Lagen des Manincor-Gutes, darunter die Parzellen Seehof und Panholzerhof mit Blick auf den Kalterer See. Diese Südosthänge in 250–280 m Höhe verfügen über tiefgründige, kalkreichen Lehm- und Sandböden, durchzogen von Moränenmaterial – eine perfekte Kombination für aromatische Klarheit und mineralische Tiefe.
Rebsorte und Ausbau
Dieser komplexe Rotwein ergibt sich aus einer ausgewogenen Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, mit mehrwöchiger Mazeration, spontaner Gärung in Holzfässern und anschließendem 18-monatigem Ausbau in Barriques – ein Drittel davon neu. Erst kurz vor der Flaschenfüllung wird die Assemblage vorgenommen.
Charakteristik
Der Cassiano IGT beeindruckt mit leuchtendem Kirschrot. Die Aromatik reicht von reifen Kirschen über Lakritze bis hin zu Wildkräutern. Die sanft integrierten, reifen Tannine verleihen dem Mundgefühl Harmonie und Eleganz.
Weingut
Das Weingut Manincor steht für biodynamischen Weinbau mit tiefer Verwurzelung in Kaltern. Auf sorgfältig bewirtschafteten Parzellenn rund um den Gutshof wird nachhaltige Qualität mit Respekt vor Natur, Tradition und Terroir verfolgt – Verkörperung davon ist der Cassiano IGT.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cassiano 2022 von Manincor?
Der Cassiano besticht mit Aromen von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit ausgewogener Struktur, feinen Gerbstoffen und einem anhaltenden, harmonischen Abgang.
Aus welcher Region stammt der Cassiano IGT?
Der Cassiano stammt aus Südtirol und wird vom Weingut Manincor erzeugt. Die Trauben wachsen auf erstklassigen Lagen wie Seehof und Panholzerhof mit Blick auf den Kalterer See in 250-280 m Höhe auf kalkreichen Lehm- und Sandböden.
Bei welcher Temperatur sollte der Cassiano serviert werden?
Der Cassiano 2022 sollte bei 16-18 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur entfaltet der kräftige Rotwein sein volles Aromenpotenzial und seine elegante Struktur optimal.
Wie lange ist der Cassiano 2022 lagerfähig?
Der Cassiano verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren. Die hochwertige Cuvée aus sechs Rebsorten und die kalkreichen Böden der Südtiroler Lagen verleihen dem Wein die nötige Struktur für eine mittelfristige Reifung.
Welche Speisen passen zum Cassiano von Manincor?
Der Cassiano harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern und Rinderschmorbraten. Auch zu gereiftem Pecorino oder Wild-Ragout ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Manincor |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Rinderschmorbraten, gereifter Pecorino, Wild-Ragout |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Lagen beim Seehof und beim Panholzerhof |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-10914 |
| Inverkehrbringer | Manincor, St. Josef am See 4, I-39052 |
| EAN | 8032628634529 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Die Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah und Tempranillo zeigt sich elegant und komplex. Aromen von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern prägen die Nase, am Gaumen überzeugt der Wein mit ausgewogener Struktur und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.
Die Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah und Tempranillo zeigt sich elegant und komplex. Aromen von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern prägen die Nase, am Gaumen überzeugt der Wein mit ausgewogener Struktur und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Cassiano IGT wachsen auf erstklassigen Lagen des Manincor-Gutes, darunter die Parzellen Seehof und Panholzerhof mit Blick auf den Kalterer See. Diese Südosthänge in 250–280 m Höhe verfügen über tiefgründige, kalkreichen Lehm- und Sandböden, durchzogen von Moränenmaterial – eine perfekte Kombination für aromatische Klarheit und mineralische Tiefe.
Rebsorte und Ausbau
Dieser komplexe Rotwein ergibt sich aus einer ausgewogenen Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, mit mehrwöchiger Mazeration, spontaner Gärung in Holzfässern und anschließendem 18-monatigem Ausbau in Barriques – ein Drittel davon neu. Erst kurz vor der Flaschenfüllung wird die Assemblage vorgenommen.
Charakteristik
Der Cassiano IGT beeindruckt mit leuchtendem Kirschrot. Die Aromatik reicht von reifen Kirschen über Lakritze bis hin zu Wildkräutern. Die sanft integrierten, reifen Tannine verleihen dem Mundgefühl Harmonie und Eleganz.
Weingut
Das Weingut Manincor steht für biodynamischen Weinbau mit tiefer Verwurzelung in Kaltern. Auf sorgfältig bewirtschafteten Parzellenn rund um den Gutshof wird nachhaltige Qualität mit Respekt vor Natur, Tradition und Terroir verfolgt – Verkörperung davon ist der Cassiano IGT.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cassiano 2022 von Manincor?
Der Cassiano besticht mit Aromen von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit ausgewogener Struktur, feinen Gerbstoffen und einem anhaltenden, harmonischen Abgang.
Aus welcher Region stammt der Cassiano IGT?
Der Cassiano stammt aus Südtirol und wird vom Weingut Manincor erzeugt. Die Trauben wachsen auf erstklassigen Lagen wie Seehof und Panholzerhof mit Blick auf den Kalterer See in 250-280 m Höhe auf kalkreichen Lehm- und Sandböden.
Bei welcher Temperatur sollte der Cassiano serviert werden?
Der Cassiano 2022 sollte bei 16-18 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur entfaltet der kräftige Rotwein sein volles Aromenpotenzial und seine elegante Struktur optimal.
Wie lange ist der Cassiano 2022 lagerfähig?
Der Cassiano verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren. Die hochwertige Cuvée aus sechs Rebsorten und die kalkreichen Böden der Südtiroler Lagen verleihen dem Wein die nötige Struktur für eine mittelfristige Reifung.
Welche Speisen passen zum Cassiano von Manincor?
Der Cassiano harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern und Rinderschmorbraten. Auch zu gereiftem Pecorino oder Wild-Ragout ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Manincor |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Rinderschmorbraten, gereifter Pecorino, Wild-Ragout |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Lagen beim Seehof und beim Panholzerhof |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-10914 |
| Inverkehrbringer | Manincor, St. Josef am See 4, I-39052 |
| EAN | 8032628634529 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
