Chardonnay, Colli Euganei 2023 DOC
10,50 €
Vorrätig
Chardonnay, Colli Euganei 2023 DOC
Im Glas zeigt der Chardonnay ein brillantes Strohgelb mit zarten grünen Tönen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten.
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Vorrätig
Chardonnay aus den Colli Euganei mit Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, ergänzt durch florale Noten. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure und mineralischen Nuancen vom Vulkanboden. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit feiner Frucht.
Herkunft und Terroir
Der Villa Sceriman Chardonnay, Colli Euganei DOC reift auf den charakteristischen Vulkanböden der Euganeischen Hügel südwestlich von Padua. Diese Böden – durchsetzt von Lava, Kalk und mineralischen Sedimenten – sorgen für optimale Drainage und verleihen dem Wein eine feine Mineralität. Die südöstliche Hanglage garantiert eine gleichmäßige Reifung und intensive Aromabildung.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Chardonnay wird nach biologischen Richtlinien (ICEA) kultiviert und geerntet. Nach kalter Maischegärung erfolgt die Pressung und Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagert der Wein einige Monate auf der Feinhefe, um Struktur und Komplexität zu entwickeln .
Charakteristik
Im Glas zeigt der Chardonnay ein brillantes Strohgelb mit zarten grünen Tönen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen überrascht er mit geschmeidiger Textur, frischer Säure und harmonischem Ausklang – ein eleganter Weißwein mit deutlich mineralischen Akzenten .
Weingut
Auf dem Weingut Villa Sceriman, einst ein landwirtschaftlicher Gutshof aus dem 16. Jahrhundert, betreibt die Familie Soranzo seit 1960 Weinbau auf rund 25 Hektar. Seit 1989 ist der Betrieb biologisch zertifiziert, mit einem großen Fokus auf Nachhaltigkeit im Weinbau. Das Anwesen umfasst ein historisches Palladio-Gebäude und eine stimmungsvolle Vinothek in ehemaligen Stallungen, wo Besucher neben Wein auch regionale Spezialitäten aus kontrolliertem Anbau erleben können. Andrea Soranzo, der heutige Winzer, hebt den Grundsatz hervor: „Der Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller“ – eine Philosophie, die jeden Wein prägt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chardonnay Colli Euganei 2023 DOC?
Der Wein zeigt Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittelkräftigem Körper, lebendiger Säure und feinen mineralischen Nuancen vom Vulkanboden. Der Abgang ist frisch und anhaltend.
Aus welcher Region stammt dieser Chardonnay?
Der Wein stammt aus den Colli Euganei, den Euganeischen Hügeln südwestlich von Padua in Venetien. Die charakteristischen Vulkanböden mit Lava, Kalk und mineralischen Sedimenten verleihen dem Wein seine besondere Mineralität und Frische.
Bei welcher Temperatur sollte man den Chardonnay servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen und floralen Aromen optimal, während die Frische und Mineralität des Weins gut zur Geltung kommen.
Wie lange ist der Chardonnay Colli Euganei 2023 lagerfähig?
Der Wein kann problemlos 2-3 Jahre gelagert werden. Er ist bereits jetzt trinkreif und überzeugt mit seiner jugendlichen Frische, kann aber durch kurze Lagerung noch an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Chardonnay von Villa Sceriman?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Geflügelsalat mit Zitronendressing und gereiftem Asiago-Käse. Seine lebendige Säure und Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Begleiter von leichten mediterranen Gerichten.
| Weingut | Villa Sceriman |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Geflügelsalat mit Zitronendressing, gereifter Asiago-Käse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | vv-I10019 |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Villa Sceriman, Via dei Colli 1084, I-35030 Vo' (PD) |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Chardonnay aus den Colli Euganei mit Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, ergänzt durch florale Noten. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure und mineralischen Nuancen vom Vulkanboden. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit feiner Frucht.
Chardonnay aus den Colli Euganei mit Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, ergänzt durch florale Noten. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure und mineralischen Nuancen vom Vulkanboden. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit feiner Frucht.
Herkunft und Terroir
Der Villa Sceriman Chardonnay, Colli Euganei DOC reift auf den charakteristischen Vulkanböden der Euganeischen Hügel südwestlich von Padua. Diese Böden – durchsetzt von Lava, Kalk und mineralischen Sedimenten – sorgen für optimale Drainage und verleihen dem Wein eine feine Mineralität. Die südöstliche Hanglage garantiert eine gleichmäßige Reifung und intensive Aromabildung.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Chardonnay wird nach biologischen Richtlinien (ICEA) kultiviert und geerntet. Nach kalter Maischegärung erfolgt die Pressung und Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagert der Wein einige Monate auf der Feinhefe, um Struktur und Komplexität zu entwickeln .
Charakteristik
Im Glas zeigt der Chardonnay ein brillantes Strohgelb mit zarten grünen Tönen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen überrascht er mit geschmeidiger Textur, frischer Säure und harmonischem Ausklang – ein eleganter Weißwein mit deutlich mineralischen Akzenten .
Weingut
Auf dem Weingut Villa Sceriman, einst ein landwirtschaftlicher Gutshof aus dem 16. Jahrhundert, betreibt die Familie Soranzo seit 1960 Weinbau auf rund 25 Hektar. Seit 1989 ist der Betrieb biologisch zertifiziert, mit einem großen Fokus auf Nachhaltigkeit im Weinbau. Das Anwesen umfasst ein historisches Palladio-Gebäude und eine stimmungsvolle Vinothek in ehemaligen Stallungen, wo Besucher neben Wein auch regionale Spezialitäten aus kontrolliertem Anbau erleben können. Andrea Soranzo, der heutige Winzer, hebt den Grundsatz hervor: „Der Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller“ – eine Philosophie, die jeden Wein prägt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chardonnay Colli Euganei 2023 DOC?
Der Wein zeigt Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittelkräftigem Körper, lebendiger Säure und feinen mineralischen Nuancen vom Vulkanboden. Der Abgang ist frisch und anhaltend.
Aus welcher Region stammt dieser Chardonnay?
Der Wein stammt aus den Colli Euganei, den Euganeischen Hügeln südwestlich von Padua in Venetien. Die charakteristischen Vulkanböden mit Lava, Kalk und mineralischen Sedimenten verleihen dem Wein seine besondere Mineralität und Frische.
Bei welcher Temperatur sollte man den Chardonnay servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen und floralen Aromen optimal, während die Frische und Mineralität des Weins gut zur Geltung kommen.
Wie lange ist der Chardonnay Colli Euganei 2023 lagerfähig?
Der Wein kann problemlos 2-3 Jahre gelagert werden. Er ist bereits jetzt trinkreif und überzeugt mit seiner jugendlichen Frische, kann aber durch kurze Lagerung noch an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Chardonnay von Villa Sceriman?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Geflügelsalat mit Zitronendressing und gereiftem Asiago-Käse. Seine lebendige Säure und Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Begleiter von leichten mediterranen Gerichten.
| Weingut | Villa Sceriman |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Geflügelsalat mit Zitronendressing, gereifter Asiago-Käse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | vv-I10019 |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Villa Sceriman, Via dei Colli 1084, I-35030 Vo' (PD) |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
