Elena Walch – Cabernet Istrice
17,40 €
Nicht vorrätig
Elena Walch – Cabernet Istrice
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2024. Kräftiger Rotwein mit dichter Frucht nach dunklen Beeren und Cassis, würzigen Noten und präsenten, reifen Tanninen. Idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten.
17,40 €
Nicht vorrätig
Kräftiger Rotwein mit dichter Frucht nach Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis sowie würzigen Noten nach Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen und präsenter Säure. Lang anhaltender Abgang mit feinen Röstnoten und eleganter Würze.
Charakter & Geschmack
Der Elena Walch Cabernet Istrice präsentiert sich mit intensiven Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Noten nach Paprika und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit dichtem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einer präsenten Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Röstnoten und einer eleganten Würze.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Elena Walch ist eine der renommiertesten Adressen in Südtirol und bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Unterland. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom warmen, mediterranen Klima der Region und den mineralreichen Böden. Der Ausbau erfolgt sorgfältig, um die rebsortentypische Struktur und Fruchtigkeit optimal zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Wildragout mit Spätzle
- Reifer Pecorino oder würziger Bergkäse
- Ossobuco alla milanese
Genuss & Lagerung
Genießen Sie diesen Cabernet bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die Aromen voll zu entfalten. Der Wein ist bereits gut trinkbar, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Elena Walch Cabernet Istrice?
Der Cabernet Istrice zeigt intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis mit würzigen Noten nach Paprika und Zedernholz. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Weingut Elena Walch aus dem Südtiroler Unterland in Italien. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima und mineralreichen Böden, die ideale Bedingungen für die Cabernet-Reben bieten.
Zu welchen Speisen passt der Cabernet Istrice?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree, Wildragout und Ossobuco. Auch zu reifem Pecorino oder würzigem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Wein servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.
Wie lange kann man den Cabernet Istrice lagern?
Der Wein ist bereits gut trinkbar, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei richtiger Lagerung im kühlen, dunklen Keller kann er sich weiter harmonisch entwickeln.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Elena Walch |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2024 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout, Ossobuco alla milanese, reifer Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,2 |
| Artikelnummer | vn-095658 |
| EAN | 2000000510545 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kräftiger Rotwein mit dichter Frucht nach Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis sowie würzigen Noten nach Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen und präsenter Säure. Lang anhaltender Abgang mit feinen Röstnoten und eleganter Würze.
Kräftiger Rotwein mit dichter Frucht nach Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis sowie würzigen Noten nach Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen und präsenter Säure. Lang anhaltender Abgang mit feinen Röstnoten und eleganter Würze.
Charakter & Geschmack
Der Elena Walch Cabernet Istrice präsentiert sich mit intensiven Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Noten nach Paprika und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit dichtem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einer präsenten Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Röstnoten und einer eleganten Würze.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Elena Walch ist eine der renommiertesten Adressen in Südtirol und bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Unterland. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom warmen, mediterranen Klima der Region und den mineralreichen Böden. Der Ausbau erfolgt sorgfältig, um die rebsortentypische Struktur und Fruchtigkeit optimal zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Wildragout mit Spätzle
- Reifer Pecorino oder würziger Bergkäse
- Ossobuco alla milanese
Genuss & Lagerung
Genießen Sie diesen Cabernet bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die Aromen voll zu entfalten. Der Wein ist bereits gut trinkbar, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Elena Walch Cabernet Istrice?
Der Cabernet Istrice zeigt intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis mit würzigen Noten nach Paprika und Zedernholz. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom Weingut Elena Walch aus dem Südtiroler Unterland in Italien. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima und mineralreichen Böden, die ideale Bedingungen für die Cabernet-Reben bieten.
Zu welchen Speisen passt der Cabernet Istrice?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree, Wildragout und Ossobuco. Auch zu reifem Pecorino oder würzigem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Wein servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.
Wie lange kann man den Cabernet Istrice lagern?
Der Wein ist bereits gut trinkbar, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei richtiger Lagerung im kühlen, dunklen Keller kann er sich weiter harmonisch entwickeln.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Elena Walch |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2024 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout, Ossobuco alla milanese, reifer Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,2 |
| Artikelnummer | vn-095658 |
| EAN | 2000000510545 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
