Charakter & Geschmack

Der Lagrein Riserva Barbagòl präsentiert sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, Zwetschgen und dunklen Kirschen, begleitet von Anklängen an Veilchen, Kakao und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, gut strukturierter Körper mit samtigen, reifen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Nuancen.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Lagrein Riserva stammt vom renommierten Versuchszentrum Laimburg im Südtiroler Unterland, wo die autochthone Rebsorte Lagrein auf idealen Böden gedeiht. Das Weingut Laimburg ist bekannt für seine präzise Weinbereitung und konsequente Qualitätsarbeit. Die Riserva-Qualifikation setzt eine längere Reifung voraus, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Der Jahrgang 2022 vereint die typische Fruchtfülle mit harmonischer Reife.

Speisenempfehlung

• Geschmorte Ochsenbäckchen mit Polenta
• Wildragout vom Reh oder Hirsch
• Kräftig gewürztes Rindersteak vom Grill
• Reifer Bergkäse aus Südtirol
• Lammkarree mit mediterranen Kräutern

Genuss & Lagerung

Optimal zur Geltung kommt dieser Lagrein Riserva bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Wir empfehlen, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren und wird mit zunehmender Reife noch harmonischer.