Antinori – Villa Antinori – Vin Santo
24,96 €
Nicht vorrätig
Antinori – Villa Antinori – Vin Santo
Vin Santo aus Trebbiano und Malvasia, Chianti Classico DOC, Jahrgang 2021. Bernsteinfarbener Dessertwein mit intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Nüssen, cremiger Süße und langem, harmonischem Abgang. Ein toskanischer Klassiker, traditionell zum Cantucci-Gebäck gereicht.
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Bernsteinfarbener Dessertwein mit intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Feigen und gerösteten Mandeln. Samtige Textur mit cremiger Süße, balanciert durch elegante Säure. Langer, harmonischer Abgang mit nussigen Noten.
Charakter & Geschmack
Dieser Vin Santo präsentiert sich in leuchtendem Bernsteinton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Feigen, Honig, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Orangenzeste. Am Gaumen zeigt er sich samtig und konzentriert mit cremiger Süße, balanciert durch eine elegante Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und von nussigen Noten geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Vin Santo stammt aus dem renommierten Hause Antinori, einem der ältesten und bedeutendsten Weingüter der Toskana mit über 600-jähriger Tradition. Die Trauben der Rebsorten Trebbiano und Malvasia werden im Chianti-Gebiet geerntet und nach traditioneller Methode vinifiziert: Nach der Lese werden sie auf Strohmatten oder Holzgestellen getrocknet, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu erhöhen. Die anschließende Reifung erfolgt typischerweise in kleinen Eichenholzfässern (Caratelli).
Speisenempfehlung
- Cantucci (toskanisches Mandelgebäck)
- Panna Cotta mit Beerenkompott
- Gereifter Pecorino oder Gorgonzola dolce
- Apfel-Mandel-Tarte
- Foie gras oder Leberpastete
Genuss & Lagerung
Der Vin Santo sollte bei 10–12 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Dank seiner Konzentration und Süße besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 5–10 Jahren, kann aber auch jung genossen werden. Angebrochene Flaschen halten sich dank des hohen Zuckergehalts gut verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Antinori Vin Santo?
Der Vin Santo zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Feigen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit cremiger Süße, balanciert durch elegante Säure und einem langen, harmonischen Abgang mit nussigen Noten.
Woher stammt dieser Vin Santo?
Der Wein stammt vom renommierten Weingut Antinori aus der Toskana, konkret aus dem Chianti-Gebiet. Die Rebsorten Trebbiano und Malvasia werden nach traditioneller Methode vinifiziert, wobei die Trauben vor der Vinifikation getrocknet werden.
Bei welcher Temperatur serviert man Vin Santo?
Der Vin Santo sollte bei 10–12 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. So kommen die komplexen Aromen von Trockenfrüchten und Honig optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Vin Santo lagerfähig?
Dank seiner Konzentration und Süße besitzt dieser Dessertwein ein Lagerpotenzial von 5–10 Jahren. Er kann aber auch bereits jung genossen werden. Angebrochene Flaschen halten sich gut verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank.
Welche Speisen passen zum Antinori Vin Santo?
Der Vin Santo passt traditionell hervorragend zu Cantucci, dem toskanischen Mandelgebäck. Ebenso empfehlenswert sind Panna Cotta mit Beerenkompott, gereifter Pecorino oder Gorgonzola dolce, Apfel-Mandel-Tarte und Foie gras.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Antinori – Villa Antinori |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Chianti |
| Rebsorte | Trebbiano; Malvasia |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Naturkorken |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Gastronomische Empfehlung | Cantucci (toskanisches Mandelgebäck), Panna Cotta mit Beerenkompott, gereifter Pecorino oder Gorgonzola dolce, Apfel-Mandel-Tarte, Foie gras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094137 |
| EAN | 2000000495330 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 520 kJ / 124 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Bernsteinfarbener Dessertwein mit intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Feigen und gerösteten Mandeln. Samtige Textur mit cremiger Süße, balanciert durch elegante Säure. Langer, harmonischer Abgang mit nussigen Noten.
Bernsteinfarbener Dessertwein mit intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Feigen und gerösteten Mandeln. Samtige Textur mit cremiger Süße, balanciert durch elegante Säure. Langer, harmonischer Abgang mit nussigen Noten.
Charakter & Geschmack
Dieser Vin Santo präsentiert sich in leuchtendem Bernsteinton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Feigen, Honig, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Orangenzeste. Am Gaumen zeigt er sich samtig und konzentriert mit cremiger Süße, balanciert durch eine elegante Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und von nussigen Noten geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Vin Santo stammt aus dem renommierten Hause Antinori, einem der ältesten und bedeutendsten Weingüter der Toskana mit über 600-jähriger Tradition. Die Trauben der Rebsorten Trebbiano und Malvasia werden im Chianti-Gebiet geerntet und nach traditioneller Methode vinifiziert: Nach der Lese werden sie auf Strohmatten oder Holzgestellen getrocknet, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu erhöhen. Die anschließende Reifung erfolgt typischerweise in kleinen Eichenholzfässern (Caratelli).
Speisenempfehlung
- Cantucci (toskanisches Mandelgebäck)
- Panna Cotta mit Beerenkompott
- Gereifter Pecorino oder Gorgonzola dolce
- Apfel-Mandel-Tarte
- Foie gras oder Leberpastete
Genuss & Lagerung
Der Vin Santo sollte bei 10–12 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Dank seiner Konzentration und Süße besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 5–10 Jahren, kann aber auch jung genossen werden. Angebrochene Flaschen halten sich dank des hohen Zuckergehalts gut verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Antinori Vin Santo?
Der Vin Santo zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Feigen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit cremiger Süße, balanciert durch elegante Säure und einem langen, harmonischen Abgang mit nussigen Noten.
Woher stammt dieser Vin Santo?
Der Wein stammt vom renommierten Weingut Antinori aus der Toskana, konkret aus dem Chianti-Gebiet. Die Rebsorten Trebbiano und Malvasia werden nach traditioneller Methode vinifiziert, wobei die Trauben vor der Vinifikation getrocknet werden.
Bei welcher Temperatur serviert man Vin Santo?
Der Vin Santo sollte bei 10–12 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. So kommen die komplexen Aromen von Trockenfrüchten und Honig optimal zur Geltung.
Wie lange ist der Vin Santo lagerfähig?
Dank seiner Konzentration und Süße besitzt dieser Dessertwein ein Lagerpotenzial von 5–10 Jahren. Er kann aber auch bereits jung genossen werden. Angebrochene Flaschen halten sich gut verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank.
Welche Speisen passen zum Antinori Vin Santo?
Der Vin Santo passt traditionell hervorragend zu Cantucci, dem toskanischen Mandelgebäck. Ebenso empfehlenswert sind Panna Cotta mit Beerenkompott, gereifter Pecorino oder Gorgonzola dolce, Apfel-Mandel-Tarte und Foie gras.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Antinori – Villa Antinori |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Chianti |
| Rebsorte | Trebbiano; Malvasia |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Naturkorken |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Gastronomische Empfehlung | Cantucci (toskanisches Mandelgebäck), Panna Cotta mit Beerenkompott, gereifter Pecorino oder Gorgonzola dolce, Apfel-Mandel-Tarte, Foie gras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094137 |
| EAN | 2000000495330 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 520 kJ / 124 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
