Klosterkellerei Neustift – Güner Veltliner DOC Praepositus
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Klosterkellerei Neustift – Güner Veltliner DOC Praepositus
Grüner Veltliner aus dem Eisacktal in Südtirol, Jahrgang 2023. Frische, lebendige Aromatik mit Zitrusnoten und feiner Würze, elegant strukturiert mit vitaler Säure und mineralischem Abgang. Perfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichter Küche.
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Frische, lebendige Aromatik mit Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, begleitet von dezenten Kräuternoten und weißem Pfeffer. Elegant strukturiert mit vitaler Säure, zartem Schmelz und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und anhaltend mit charakteristischer Würze.
Das Produkt
Der Grüner Veltliner Praepositus DOC 2023 der Klosterkellerei Neustift ist ein trockener Weißwein aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Die Reben wachsen in einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens und profitieren vom alpinen Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um die rebsortentypische Frucht und Eleganz zu bewahren, verschlossen mit Naturkork.
Geschmack & Qualität
Der Wein präsentiert sich mit heller, leuchtend grüngelber Farbe und entfaltet in der Nase frische Zitrusaromen von Limette und Grapefruit, begleitet von dezenten Kräuternoten und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Grüner Veltliner elegant und lebendig mit ausgewogener Säurestruktur, zartem Schmelz und fein mineralischem Charakter. Der Abgang ist erfrischend, klar und anhaltend mit feiner Würze. Serviertemperatur: 8-10 °C. Der Wein ist trinkfertig und sollte jung genossen werden, kann aber bei guter Lagerung auch 2-3 Jahre reifen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebackener Saibling mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse mit Honig
- Asiatische Garnelengerichte
- Kalbsschnitzel mit Zitrone
Über den Hersteller
Die Klosterkellerei Neustift ist eines der ältesten Weingüter Südtirols und pflegt seit Jahrhunderten die klösterliche Weinbautradition im Eisacktal. Das Weingut verbindet traditionelle Werte mit modernem Weinbau und erzeugt charaktervolle Weine, die die Besonderheiten der hochalpinen Weinregion widerspiegeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Grüner Veltliner Praepositus?
Der Wein präsentiert frische Zitrusaromen von Limette und Grapefruit mit dezenten Kräuternoten und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich elegant und lebendig mit vitaler Säure und feiner Mineralität.
Woher stammt dieser Grüner Veltliner?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens. Erzeugt wird er von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift, einem der ältesten Weingüter Südtirols.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Grüner Veltliner Praepositus sollte gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Wein ist trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine Frische zu bewahren. Bei optimaler Lagerung kann er jedoch auch 2-3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zu diesem Grüner Veltliner?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebackenem Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig, asiatischen Garnelengerichten und Kalbsschnitzel mit Zitrone. Er eignet sich auch bestens als Aperitif.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Klosterkellerei Neustift |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebackener Saibling mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig, Asiatische Garnelengerichte, Kalbsschnitzel mit Zitrone |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1.3 |
| Säuregehalt in g/l | 6.4 |
| Artikelnummer | vn-093511 |
| EAN | 2000000489063 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 390 kJ / 93 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frische, lebendige Aromatik mit Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, begleitet von dezenten Kräuternoten und weißem Pfeffer. Elegant strukturiert mit vitaler Säure, zartem Schmelz und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und anhaltend mit charakteristischer Würze.
Frische, lebendige Aromatik mit Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, begleitet von dezenten Kräuternoten und weißem Pfeffer. Elegant strukturiert mit vitaler Säure, zartem Schmelz und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und anhaltend mit charakteristischer Würze.
Das Produkt
Der Grüner Veltliner Praepositus DOC 2023 der Klosterkellerei Neustift ist ein trockener Weißwein aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Die Reben wachsen in einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens und profitieren vom alpinen Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um die rebsortentypische Frucht und Eleganz zu bewahren, verschlossen mit Naturkork.
Geschmack & Qualität
Der Wein präsentiert sich mit heller, leuchtend grüngelber Farbe und entfaltet in der Nase frische Zitrusaromen von Limette und Grapefruit, begleitet von dezenten Kräuternoten und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Grüner Veltliner elegant und lebendig mit ausgewogener Säurestruktur, zartem Schmelz und fein mineralischem Charakter. Der Abgang ist erfrischend, klar und anhaltend mit feiner Würze. Serviertemperatur: 8-10 °C. Der Wein ist trinkfertig und sollte jung genossen werden, kann aber bei guter Lagerung auch 2-3 Jahre reifen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebackener Saibling mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse mit Honig
- Asiatische Garnelengerichte
- Kalbsschnitzel mit Zitrone
Über den Hersteller
Die Klosterkellerei Neustift ist eines der ältesten Weingüter Südtirols und pflegt seit Jahrhunderten die klösterliche Weinbautradition im Eisacktal. Das Weingut verbindet traditionelle Werte mit modernem Weinbau und erzeugt charaktervolle Weine, die die Besonderheiten der hochalpinen Weinregion widerspiegeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Grüner Veltliner Praepositus?
Der Wein präsentiert frische Zitrusaromen von Limette und Grapefruit mit dezenten Kräuternoten und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich elegant und lebendig mit vitaler Säure und feiner Mineralität.
Woher stammt dieser Grüner Veltliner?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens. Erzeugt wird er von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift, einem der ältesten Weingüter Südtirols.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Grüner Veltliner Praepositus sollte gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Wein ist trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine Frische zu bewahren. Bei optimaler Lagerung kann er jedoch auch 2-3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zu diesem Grüner Veltliner?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebackenem Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig, asiatischen Garnelengerichten und Kalbsschnitzel mit Zitrone. Er eignet sich auch bestens als Aperitif.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Klosterkellerei Neustift |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebackener Saibling mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig, Asiatische Garnelengerichte, Kalbsschnitzel mit Zitrone |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1.3 |
| Säuregehalt in g/l | 6.4 |
| Artikelnummer | vn-093511 |
| EAN | 2000000489063 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 390 kJ / 93 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
