Castelfeder – Chardonnay DOC Vigna Villa Karneid
10,74 €
Nicht vorrätig
Castelfeder – Chardonnay DOC Vigna Villa Karneid
Chardonnay aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2025. Eleganter Weißwein mit feiner Aromatik nach reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten, ausgewogener Säure und mineralischem Abgang. Ideal für besondere Anlässe und die gehobene Alltagsküche.
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Eleganter Chardonnay mit feinen Aromen nach reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen mittlerer Körper mit cremiger Textur, lebendiger Säure und dezenter Fruchtigkeit. Der Abgang ist mineralisch, elegant und anhaltend frisch.
Charakter & Geschmack
Dieser Chardonnay DOC präsentiert sich in der Nase mit feinen Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit schöner Cremigkeit, lebendiger Säure und dezenter Fruchtigkeit. Der Abgang ist mineralisch, elegant und anhaltend mit einer feinen Frische.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der Einzellage Vigna Villa in Karneid im Südtiroler Unterland, einer Region, die für ihre ausdrucksstarken Weißweine bekannt ist. Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet die Reben auf kalkhaltigen Böden, die dem Chardonnay seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgt klassisch mit 13,5 % Alkoholgehalt und Korkverschluss, was auf traditionelle Kellertechnik hindeutet.
Speisenempfehlung
- Gebratene Seezunge mit Butter und Zitrone
- Risotto mit Steinpilzen
- Kalbsschnitzel in Rahmsoße
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Spargel mit Sauce Hollandaise
Genuss & Lagerung
Der Chardonnay entfaltet sein volles Aromaprofil bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Dank seiner Struktur und Säure ist der Wein sofort genussreif, kann aber bei optimaler Lagerung noch 2–3 Jahre reifen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Chardonnay Vigna Villa?
Der Chardonnay präsentiert sich mit feinen Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit cremiger Textur, lebendiger Säure und einen mineralisch-eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Südtiroler Chardonnay?
Der Wein stammt aus der Einzellage Vigna Villa in Karneid im Südtiroler Unterland. Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet die Reben auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
Bei welcher Temperatur serviert man den Chardonnay?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromaprofil. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Chardonnay ist sofort genussreif und zeigt sich bereits im aktuellen Jahrgang hervorragend. Dank seiner Struktur und Säure kann er bei optimaler Lagerung noch 2–3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zum Castelfeder Chardonnay?
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratener Seezunge, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel in Rahmsoße, gereiftem Bergkäse aus Südtirol und Spargel mit Sauce Hollandaise.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Seezunge mit Butter und Zitrone, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel in Rahmsoße, gereifter Bergkäse aus Südtirol, Spargel mit Sauce Hollandaise |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Vigna Villa |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,5 |
| Artikelnummer | vn-094864 |
| EAN | 2000000502601 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Chardonnay mit feinen Aromen nach reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen mittlerer Körper mit cremiger Textur, lebendiger Säure und dezenter Fruchtigkeit. Der Abgang ist mineralisch, elegant und anhaltend frisch.
Eleganter Chardonnay mit feinen Aromen nach reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen mittlerer Körper mit cremiger Textur, lebendiger Säure und dezenter Fruchtigkeit. Der Abgang ist mineralisch, elegant und anhaltend frisch.
Charakter & Geschmack
Dieser Chardonnay DOC präsentiert sich in der Nase mit feinen Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit schöner Cremigkeit, lebendiger Säure und dezenter Fruchtigkeit. Der Abgang ist mineralisch, elegant und anhaltend mit einer feinen Frische.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der Einzellage Vigna Villa in Karneid im Südtiroler Unterland, einer Region, die für ihre ausdrucksstarken Weißweine bekannt ist. Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet die Reben auf kalkhaltigen Böden, die dem Chardonnay seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgt klassisch mit 13,5 % Alkoholgehalt und Korkverschluss, was auf traditionelle Kellertechnik hindeutet.
Speisenempfehlung
- Gebratene Seezunge mit Butter und Zitrone
- Risotto mit Steinpilzen
- Kalbsschnitzel in Rahmsoße
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Spargel mit Sauce Hollandaise
Genuss & Lagerung
Der Chardonnay entfaltet sein volles Aromaprofil bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Dank seiner Struktur und Säure ist der Wein sofort genussreif, kann aber bei optimaler Lagerung noch 2–3 Jahre reifen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Chardonnay Vigna Villa?
Der Chardonnay präsentiert sich mit feinen Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit cremiger Textur, lebendiger Säure und einen mineralisch-eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Südtiroler Chardonnay?
Der Wein stammt aus der Einzellage Vigna Villa in Karneid im Südtiroler Unterland. Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet die Reben auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
Bei welcher Temperatur serviert man den Chardonnay?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromaprofil. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Chardonnay ist sofort genussreif und zeigt sich bereits im aktuellen Jahrgang hervorragend. Dank seiner Struktur und Säure kann er bei optimaler Lagerung noch 2–3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zum Castelfeder Chardonnay?
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratener Seezunge, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel in Rahmsoße, gereiftem Bergkäse aus Südtirol und Spargel mit Sauce Hollandaise.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Seezunge mit Butter und Zitrone, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel in Rahmsoße, gereifter Bergkäse aus Südtirol, Spargel mit Sauce Hollandaise |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Vigna Villa |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,5 |
| Artikelnummer | vn-094864 |
| EAN | 2000000502601 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
