Laurieri – Scrocchi con Sale Marino – Glutenfrei
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Laurieri – Scrocchi con Sale Marino – Glutenfrei
Knusprige Scrocchi mit Meersalz aus Matera. Glutenfrei und vegan, perfekt als Snack zu Wein oder Antipasti. Eine authentische Spezialität aus der Basilikata für gesellige Momente.
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Laurieri – Scrocchi con Sale Marino – Glutenfrei
Das Produkt
Die Scrocchi con Sale Marino von Laurieri sind traditionelle italienische Cracker aus Matera in der süditalienischen Region Basilikata. Die glutenfreien Knabberstangen werden nach überlieferter Rezeptur gebacken und mit feinem Meersalz verfeinert. Als veganes Produkt verbinden sie authentische italienische Backkunst mit modernen Ernährungsansprüchen.
Geschmack & Qualität
Die Scrocchi überzeugen durch ihre charakteristische Knusprigkeit und den ausgewogenen Salzgehalt. Die luftige, krosse Textur harmoniert perfekt mit der dezenten Meersalznote. Im Abgang zeigen sich feine Getreidenoten, die trotz glutenfreier Herstellung einen vollmundigen Geschmack garantieren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Als klassische Begleitung zu italienischen Weißweinen und Antipasti-Variationen
- Perfekt kombinierbar mit Oliven, Parmaschinken und luftgetrocknetem Salami
- Ideal zu cremigen Käsesorten wie Burrata, Ricotta oder Stracchino
- Als knusprige Ergänzung zu Dips wie Hummus, Olivenpaste oder gegrilltem Paprika
Über den Hersteller
Fratelli Laurieri aus der süditalienischen Stadt Matera ist bekannt für traditionelle Salzgebäcke nach regionalen Rezepturen. Die Manufaktur produziert verschiedene Cracker-Spezialitäten wie Scrocchi, Taralli und Bruschette, die in ganz Süditalien zum Wein gereicht werden und die kulinarische Tradition Apuliens und der Basilikata bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmecken die Scrocchi con Sale Marino?
Die Scrocchi sind knusprig und luftig mit einer charakteristischen Röstaromatik. Das feine Meersalz verleiht ihnen einen ausgewogenen, nicht zu salzigen Geschmack, während dezente Getreidenoten für einen vollmundigen Charakter sorgen.
Woher kommen die glutenfreien Scrocchi?
Die Scrocchi stammen von Fratelli Laurieri aus Matera in der süditalienischen Region Basilikata. Die Manufaktur produziert traditionelle Salzgebäcke nach überlieferten Rezepturen aus Süditalien.
Wozu passen die Scrocchi am besten?
Die Scrocchi sind ideal zu italienischen Weißweinen und Antipasti. Sie harmonieren hervorragend mit Oliven, luftgetrocknetem Schinken, cremigen Käsesorten wie Burrata oder Ricotta sowie verschiedenen Dips.
Wie sollten die Scrocchi gelagert werden?
Die Scrocchi sollten trocken und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Nach dem Öffnen der Packung am besten in einer verschließbaren Dose lagern und zügig verzehren.
Sind die Scrocchi für Allergiker geeignet?
Ja, die Scrocchi sind glutenfrei und vegan. Sie enthalten nach typischer Rezeptur hauptsächlich Maismehl, Reismehl, Sonnenblumenöl und Meersalz, somit keine bekannten Hauptallergene wie Milch, Eier oder Schalenfrüchte.
| Maße | 29,0 × 23,0 cm |
|---|---|
| Land | Italien |
| Ort | Matera |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 16.02.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Burrata mit Tomaten und Basilikum, Parmaschinken mit frischen Feigen, marinierte Oliven und gegrillte Paprika, cremige Käsevariationen wie Ricotta oder Stracchino |
| Artikelnummer | 7501900 |
| Inverkehrbringer | Fratelli Laurieri srl Mastri Fornai, IT 75100 Matera |
Nährwertabelle
Maismehl, Reismehl, Sonnenblumenöl, Meersalz 2%, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Keine bekannten Allergene. Glutenfrei.
| Brennwert | 1920 kJ / 458 kcal |
| Fett | 18,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 64,2 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 2,0 g |
Laurieri – Scrocchi con Sale Marino – Glutenfrei
Das Produkt
Die Scrocchi con Sale Marino von Laurieri sind traditionelle italienische Cracker aus Matera in der süditalienischen Region Basilikata. Die glutenfreien Knabberstangen werden nach überlieferter Rezeptur gebacken und mit feinem Meersalz verfeinert. Als veganes Produkt verbinden sie authentische italienische Backkunst mit modernen Ernährungsansprüchen.
Geschmack & Qualität
Die Scrocchi überzeugen durch ihre charakteristische Knusprigkeit und den ausgewogenen Salzgehalt. Die luftige, krosse Textur harmoniert perfekt mit der dezenten Meersalznote. Im Abgang zeigen sich feine Getreidenoten, die trotz glutenfreier Herstellung einen vollmundigen Geschmack garantieren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Als klassische Begleitung zu italienischen Weißweinen und Antipasti-Variationen
- Perfekt kombinierbar mit Oliven, Parmaschinken und luftgetrocknetem Salami
- Ideal zu cremigen Käsesorten wie Burrata, Ricotta oder Stracchino
- Als knusprige Ergänzung zu Dips wie Hummus, Olivenpaste oder gegrilltem Paprika
Über den Hersteller
Fratelli Laurieri aus der süditalienischen Stadt Matera ist bekannt für traditionelle Salzgebäcke nach regionalen Rezepturen. Die Manufaktur produziert verschiedene Cracker-Spezialitäten wie Scrocchi, Taralli und Bruschette, die in ganz Süditalien zum Wein gereicht werden und die kulinarische Tradition Apuliens und der Basilikata bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmecken die Scrocchi con Sale Marino?
Die Scrocchi sind knusprig und luftig mit einer charakteristischen Röstaromatik. Das feine Meersalz verleiht ihnen einen ausgewogenen, nicht zu salzigen Geschmack, während dezente Getreidenoten für einen vollmundigen Charakter sorgen.
Woher kommen die glutenfreien Scrocchi?
Die Scrocchi stammen von Fratelli Laurieri aus Matera in der süditalienischen Region Basilikata. Die Manufaktur produziert traditionelle Salzgebäcke nach überlieferten Rezepturen aus Süditalien.
Wozu passen die Scrocchi am besten?
Die Scrocchi sind ideal zu italienischen Weißweinen und Antipasti. Sie harmonieren hervorragend mit Oliven, luftgetrocknetem Schinken, cremigen Käsesorten wie Burrata oder Ricotta sowie verschiedenen Dips.
Wie sollten die Scrocchi gelagert werden?
Die Scrocchi sollten trocken und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Nach dem Öffnen der Packung am besten in einer verschließbaren Dose lagern und zügig verzehren.
Sind die Scrocchi für Allergiker geeignet?
Ja, die Scrocchi sind glutenfrei und vegan. Sie enthalten nach typischer Rezeptur hauptsächlich Maismehl, Reismehl, Sonnenblumenöl und Meersalz, somit keine bekannten Hauptallergene wie Milch, Eier oder Schalenfrüchte.
| Maße | 29,0 × 23,0 cm |
|---|---|
| Land | Italien |
| Ort | Matera |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 16.02.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Burrata mit Tomaten und Basilikum, Parmaschinken mit frischen Feigen, marinierte Oliven und gegrillte Paprika, cremige Käsevariationen wie Ricotta oder Stracchino |
| Artikelnummer | 7501900 |
| Inverkehrbringer | Fratelli Laurieri srl Mastri Fornai, IT 75100 Matera |
Nährwertabelle
Maismehl, Reismehl, Sonnenblumenöl, Meersalz 2%, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Keine bekannten Allergene. Glutenfrei.
| Brennwert | 1920 kJ / 458 kcal |
| Fett | 18,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 64,2 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 2,0 g |
Matera – UNESCO-Weltkulturerbe und aufstrebende Weinregion in der Basilikata
Matera, bekannt für die historischen Höhlensiedlungen „Sassi di Matera“ und als Kulturhauptstadt Europas 2019, hat sich auch als Weinregion etabliert. Seit 2005 trägt die Region die geschützte Herkunftsbezeichnung Matera DOC, die sowohl Rot- als auch Weißweine umfasst.
Die Rotweine der Matera DOC, wie der Matera Rosso und der Matera Moro, werden aus Rebsorten wie Sangiovese, Primitivo, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Weißweine wie der Matera Greco und der Matera Bianco basieren auf den Rebsorten Greco und Malvasia Bianca di Basilicata.
Die Weinberge profitieren von kalkhaltigen Böden und einem warmen, trockenen Klima, das den Anbau hochwertiger Trauben begünstigt.
Besucher können in der Umgebung von Matera Weingüter wie Tenuta Parco dei Monaci entdecken, die Weinverkostungen und Führungen anbieten.
