Spätburgunder Gutswein – Weingut Rings Herkunft und Terroir Der Spätburgunder Gutswein von Weingut Rings stammt aus einer Cuvée junger Weinberge in Kallstadt und Freinsheim, gelegen auf kalkreichen Böden der Pfalz. Die kalkhaltige Erdschicht, kombiniert mit kühlem Einfluss vom nahegelegenen Pfälzerwald, garantiert eine elegante Mineralität und sorgt für frische Aromatik. Rebsorte und Ausbau Dieser Rotwein entsteht aus 100 % Spätburgunder aus französischen Klonen. Nach sorgfältiger Handlese und schonender Entrappung erfolgt die spontan vergärte Maischegärung mit natürlichen Hefen in Holzbottichen. Der Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten Barriques, ohne Filtration – eine Methode, die das fruchtige Pinotprofil sowie feine Textur unterstreicht. Charakteristik Im Glas präsentiert sich ein mittleres Rubinrot. Die Nase zeigt reife Kirschen, Sauerkirsche und dezente Pfeffernoten. Am Gaumen ist der Gutswein saftig und elegant mit feiner Fruchtsüße, lebendiger Säure und weichen Tanninen. Ein ausgewogener Wein, der Charakter und Trinkfreude in Einklang bringt. Weingut Das Brüderpaar Steffen und Andreas Rings lenkt das Familienweingut in Freinsheim mit starkem Fokus auf nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung. Seit 2015 VDP-Mitgliedschaft und seit 2017 biozertifiziert verzeichnen ihre Weine – von Gutswein bis GG – regelmäßig Top-Bewertungen. Die naturnahe Bodenpflege, selektive Handlese und moderne Kellertechnik prägen den authentisch-fruchtigen, terroirbezogenen Stil.