Beschreibung
Die Trauben für diesen Early Harvest Verdejo stammen aus dem Las Amedias-Weinberg in Rueda, wo die kargen, kieshaltigen Böden mit wenig organischer Substanz für eine gute Belüftung und Drainage sorgen. Das extreme kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und aromatische Intensität.
Die Ernte erfolgte am 23. August, da die ungewöhnlich heißen Bedingungen im Sommer 2024 die Reifung der Trauben beschleunigten. Durch den frühen Lesezeitpunkt wird ein frischer, leichter Stil mit lebendiger Säure und feinen Kräuternoten bewahrt.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (13 °C), um die feinsten und delikatesten Aromen zu erhalten. Eine kalte Mazeration wird bewusst vermieden, um keine übermäßig grünen Noten zu extrahieren. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe in Betontanks, wobei die Hefe sanft aufgerührt wird. Dies sorgt für eine zusätzliche Komplexität, erhält aber gleichzeitig die natürliche Frische, indem das gelöste CO2 erhalten bleibt, ohne eine spürbare Kohlensäure zu hinterlassen.
Steckbrief
Qualitätsstufe |
D.O. Cosecha |
---|---|
Getränkeart |
Weißwein |
Enthält Sulfite |
Nein |
Weingut |
Ramon Bilbao |
Land |
Spanien |
Region |
Rueda |
Ort |
RUEDA |
Einzellage |
Nein |
Bodenart |
Sandgesteinsboden |
Rebsorte |
Verdejo |
Biologischer Anbau |
Nein |
Biodynamischer Anbau |
Nein |
Diabetikergeeignet |
Nein |
Vegan |
Keine Angabe |
Verschluss |
Naturkork |
Flascheninhalt in Liter |
0.75 |
Alkoholgehalt in % |
13.0 |
Enthält Eiklar |
Keine Angabe |
Süßegrad |
trocken |
Gastronomische Empfehlung | Dieser Verdejo passt hervorragend zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter und mediterranen Kräutern. Als vegetarische Alternative harmoniert ein cremiges Zitronenrisotto mit frischen Kräutern und Parmesan, das die Frische des Weins unterstreicht |
---|---|
Trinktemperatur in °C | 6-8 |
Weinfarbe | cremegelb |
Zuckergehalt in g/l | 1.3 |
Säuregehalt in g/l | 5.9 |
Artikelnummer | 2033920 |
Inverkehrbringer | Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja ) |
EAN | 8413423210130 |
zum Auftakt entfalten sich frische Aromen von grüner Birne, knackigem Apfel und Limette, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch Orangenblüte; am Gaumen zeigt sich eine lebendige Struktur mit präziser Säure, saftiger Zitrusfrucht und subtiler Mineralität; im Abgang bleibt eine erfrischende Länge mit eleganter Frucht und einer feinen Kräuterwürze
Beschreibung
Die Trauben für diesen Early Harvest Verdejo stammen aus dem Las Amedias-Weinberg in Rueda, wo die kargen, kieshaltigen Böden mit wenig organischer Substanz für eine gute Belüftung und Drainage sorgen. Das extreme kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und aromatische Intensität.
Die Ernte erfolgte am 23. August, da die ungewöhnlich heißen Bedingungen im Sommer 2024 die Reifung der Trauben beschleunigten. Durch den frühen Lesezeitpunkt wird ein frischer, leichter Stil mit lebendiger Säure und feinen Kräuternoten bewahrt.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (13 °C), um die feinsten und delikatesten Aromen zu erhalten. Eine kalte Mazeration wird bewusst vermieden, um keine übermäßig grünen Noten zu extrahieren. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe in Betontanks, wobei die Hefe sanft aufgerührt wird. Dies sorgt für eine zusätzliche Komplexität, erhält aber gleichzeitig die natürliche Frische, indem das gelöste CO2 erhalten bleibt, ohne eine spürbare Kohlensäure zu hinterlassen.
Steckbrief
Qualitätsstufe |
D.O. Cosecha |
---|---|
Getränkeart |
Weißwein |
Enthält Sulfite |
Nein |
Weingut |
Ramon Bilbao |
Land |
Spanien |
Region |
Rueda |
Ort |
RUEDA |
Einzellage |
Nein |
Bodenart |
Sandgesteinsboden |
Rebsorte |
Verdejo |
Biologischer Anbau |
Nein |
Biodynamischer Anbau |
Nein |
Diabetikergeeignet |
Nein |
Vegan |
Keine Angabe |
Verschluss |
Naturkork |
Flascheninhalt in Liter |
0.75 |
Alkoholgehalt in % |
13.0 |
Enthält Eiklar |
Keine Angabe |
Süßegrad |
trocken |
Gastronomische Empfehlung | Dieser Verdejo passt hervorragend zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter und mediterranen Kräutern. Als vegetarische Alternative harmoniert ein cremiges Zitronenrisotto mit frischen Kräutern und Parmesan, das die Frische des Weins unterstreicht |
---|---|
Trinktemperatur in °C | 6-8 |
Weinfarbe | cremegelb |
Zuckergehalt in g/l | 1.3 |
Säuregehalt in g/l | 5.9 |
Artikelnummer | 2033920 |
Inverkehrbringer | Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja ) |
EAN | 8413423210130 |
Rueda – Spaniens Weißweinparadies mit der Rebsorte Verdejo
Rueda, gelegen in der Region Kastilien und León, ist eines der renommiertesten Weißweingebiete Spaniens. Die Region erhielt 1980 den Status einer geschützten Herkunftsbezeichnung (D.O.) und ist besonders bekannt für ihre frischen, aromatischen Weißweine aus der autochthonen Rebsorte Verdejo. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Zu den bemerkenswerten Besonderheiten zählen:
- Verdejo-Traube: Die Hauptrebsorte der Region, bekannt für ihre Frische, Fruchtigkeit und charakteristische Bitterkeit im Abgang. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
- Klima und Böden: Kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern sowie kieshaltige Böden bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
- Weinvielfalt: Neben Verdejo werden auch Sauvignon Blanc, Viura und Palomino Fino angebaut. Zudem sind neue Rebsorten wie Viognier und Chardonnay zugelassen. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
- Weinkategorien: Einführung von „Vino de Pueblo“ für Weine aus spezifischen Gemeinden und „Gran vino de Rueda“ für Weine aus über 30 Jahre alten Reben mit niedrigen Erträgen. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
- Weinlese: Die Lese erfolgt häufig nachts, um die Frische der Trauben zu bewahren und Oxidation zu vermeiden. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Rueda bietet eine Kombination aus traditionellem Weinbau und modernen Techniken, die zusammen hochwertige Weißweine hervorbringen, die sowohl national als auch international geschätzt werden.

Rueda
STECKBRIEF
Gastronomische Empfehlung
Dieser Verdejo passt hervorragend zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter und mediterranen Kräutern. Als vegetarische Alternative harmoniert ein cremiges Zitronenrisotto mit frischen Kräutern und Parmesan, das die Frische des Weins unterstreicht
Trinktemperatur in °C
6-8
Weinfarbe
cremegelb
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit in Monaten
Zuckergehalt in g/l
1.3
SÄUREGEHALT IN g/l
5.9
ph-wert
artikelnummer
2033920
inverkehrbringer
Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja )
flaschen pro karton
6.0
EAN
8413423210130
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