Vom selben Weingut, aus Wagram
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Im Duft entfalten sich reife Birne, Honigmelone und gelbe Quitte, begleitet von feinen Blütenaromen und einem Hauch Mandel. Am Gaumen cremig und vollmundig mit saftiger Aprikose, kandierter Orange und feiner Nussigkeit, unterlegt von subtilen Kräuternoten und einer dezenten Pfefferwürze. Geschmeidig, harmonisch und mit langem, feinwürzigem Nachhall.
Steinpilzrisotto mit Parmesanschaum, Kürbisgnocchi mit Salbeibutter und Haselnüssen, gebratener Saibling mit Mandelbutter, Wiener Schnitzel vom Kalb, geräucherter Forellenaufstrich mit Bauernbrot
Der Weinhof Anton Waldschütz in Fels am Wagram zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Region für die seltene autochthone Rebsorte Roter Veltliner. Das Weingut nutzt die besonderen Kiesböden des Wagrams optimal, um authentische DAC-Qualitätsweine zu erzeugen, die das Terroir ihrer Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln.
Der Wein präsentiert sich cremig und vollmundig mit Aromen von reifer Birne, Honigmelone, Quitte und Aprikose. Feine Nussigkeit, Kräuternoten und eine dezente Pfefferwürze verleihen ihm Komplexität, während der lange, feinwürzige Nachhall beeindruckt.
Der Wein stammt vom Weinhof Anton Waldschütz in Fels am Wagram, Österreich. Die Reben wachsen auf charakteristischen Kiesböden der Region Wagram, die für mineralische Struktur und typische Aromenprägung sorgen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Steinpilzrisotto, Kürbisgnocchi mit Salbeibutter, gebratenem Saibling mit Mandelbutter oder Wiener Schnitzel. Auch zu geräuchertem Forellenaufstrich ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Roter Veltliner seine cremige Textur und komplexe Aromenvielfalt am besten.
Der Wein ist bereits jetzt trinkreif und zeigt volle Genussreife. Dank seiner Struktur und Fülle kann er über die nächsten 3–4 Jahre gelagert werden.
Trauben (Roter Veltliner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinhof Anton Waldschütz, Sachsendorf Nr. 17, A-3474 Österreich
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