Riesling „Edition Matthias“ halbtrocken – Weingut Familie Rauen Der Riesling „Edition Matthias“ halbtrocken vom Weingut Familie Rauen ist ein ausdrucksstarker Weißwein von der Mosel, der durch seine Herkunft und sorgfältige Vinifikation besticht. Herkunft und Terroir Die Trauben für diesen Riesling stammen von den sonnenverwöhnten Hängen des Detzemer Würzgartens. Die Böden aus Schiefer verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Vinifikation Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen kühl vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Verkostungsnotizen In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Apfel und saftigem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und erfrischend mit einer ausgewogenen Süße-Säure-Balance. Ein unkomplizierter, aber dennoch ausdrucksstarker Riesling, der mit jedem Glas unbeschwerte Lebensfreude verspricht.