2021
Waterkloof Wine Estate – Waterkloof Circle of Life Red
15,30 €
120 vorrätig
2021
Waterkloof Wine Estate – Waterkloof Circle of Life Red
15,30 €
120 vorrätig
üppige Aromen von reifer Frucht und vanilligen Kokosnoten; am Gaumen spielt er seine umwerfende Tiefe und bestechende Intensität aus; das Holz ist sehr harmonisch eingebunden und gestattet einen cremigen, ausdauernden Abgang
Beschreibung
Alles begann mit der Vision von Paul Boutinot, der um die Welt reiste um das perfekte Stück Land, das perfekte Klima und kräftige Reben für eine nachhaltige Landwirtschaft zu finden. Nach 10 Jahren, im Jahr 2002 wurde er schließlich fündig. In Südafrika, in Cape Town mit Blick auf die False Bay lag Waterkloof und war der ideale Nährboden für seine biodynamische Weinvision. Dort konnte er sein bisher zusammengewürfelte Weinlinie False Bay, einen ganz persönlichen und natürlich Touch mitgeben. 2012 konzentrierte es sich dann nur noch auf das Paradies Waterkloof und fand ein innovatives und lernwilliges Team um seine Vision in die Tat umzusetzen.
Önologin Nadia Langenegger teilt und formte Pauls Vision. „Um gesunde Reben zu produzieren, braucht man Erde, die voller Leben ist“, und das flößten sie den Böden gemeinsam mit Weinbergs Manager Christiaan Loots und Mark Pienaar ein. Alle Weine von Waterkloof werden biodynamisch angebaut und verarbeitet. Grundlage des biodynamischen Weinanbaus ist der Kreislaufgedanke, aus dem heraus der landwirtschaftliche Betrieb als ein lebender Organismus gesehen wird, als „eine Art in sich geschlossener Individualität“. So arbeiten in den Weinbergen sieben Pferde, sie verzichtet komplett auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, und es werden ausschließlich biodynamische Präparate eingesetzt, etwa Hornkiesel. Pulverisierter Quarz wird in Kuhhörner gefüllt und eingegraben. Gelebte Vision im Einklang mit der Natur
Steckbrief
| Gewicht | 1,213 kg |
|---|---|
| Größe | 8,0 × 8,0 × 29,8 cm |
| Qualitätsstufe |
WO – Wine of Origin |
| Getränkeart |
Rotwein |
| Enthält Sulfite |
Ja |
| Weingut |
Waterkloof Wine Estate |
| Land |
Südafrika |
| Region |
Stellenbosch |
| Ort |
Somerset West |
| Einzellage |
Nein |
| Bodenart |
Sandgesteinsboden |
| Rebsorte |
Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Jahrgang |
2021 |
| Biodynamischer Anbau |
Nein |
| Diabetikergeeignet |
Nein |
| Vegan |
Ja, laut Herstellerangabe |
| Verschluss |
Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter |
0.75 |
| Alkoholgehalt in % |
14.0 |
| Enthält Eiklar |
Keine Angabe |
| Süßegrad |
trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Passt hervorragend zu kräftigen Eintöpfen: Darf es südafrikanisch sein? Dann wäre das traditionelle Potjiekos (alternativ zum Grillen) zu empfehlen. Das in Gemeinschaft zubereitete Eintopfgericht aus Gemüse und verschiedenen Fleischarten wird für gew |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 °C |
| Weinfarbe | kräftiges purpurrot |
| Zuckergehalt in g/l | 2.2 |
| Säuregehalt in g/l | 5.3 |
| Artikelnummer | 6051010 |
| Inverkehrbringer | Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen |
| EAN | 6009650000747 |
üppige Aromen von reifer Frucht und vanilligen Kokosnoten; am Gaumen spielt er seine umwerfende Tiefe und bestechende Intensität aus; das Holz ist sehr harmonisch eingebunden und gestattet einen cremigen, ausdauernden Abgang
üppige Aromen von reifer Frucht und vanilligen Kokosnoten; am Gaumen spielt er seine umwerfende Tiefe und bestechende Intensität aus; das Holz ist sehr harmonisch eingebunden und gestattet einen cremigen, ausdauernden Abgang
Beschreibung
Alles begann mit der Vision von Paul Boutinot, der um die Welt reiste um das perfekte Stück Land, das perfekte Klima und kräftige Reben für eine nachhaltige Landwirtschaft zu finden. Nach 10 Jahren, im Jahr 2002 wurde er schließlich fündig. In Südafrika, in Cape Town mit Blick auf die False Bay lag Waterkloof und war der ideale Nährboden für seine biodynamische Weinvision. Dort konnte er sein bisher zusammengewürfelte Weinlinie False Bay, einen ganz persönlichen und natürlich Touch mitgeben. 2012 konzentrierte es sich dann nur noch auf das Paradies Waterkloof und fand ein innovatives und lernwilliges Team um seine Vision in die Tat umzusetzen.
Önologin Nadia Langenegger teilt und formte Pauls Vision. „Um gesunde Reben zu produzieren, braucht man Erde, die voller Leben ist“, und das flößten sie den Böden gemeinsam mit Weinbergs Manager Christiaan Loots und Mark Pienaar ein. Alle Weine von Waterkloof werden biodynamisch angebaut und verarbeitet. Grundlage des biodynamischen Weinanbaus ist der Kreislaufgedanke, aus dem heraus der landwirtschaftliche Betrieb als ein lebender Organismus gesehen wird, als „eine Art in sich geschlossener Individualität“. So arbeiten in den Weinbergen sieben Pferde, sie verzichtet komplett auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, und es werden ausschließlich biodynamische Präparate eingesetzt, etwa Hornkiesel. Pulverisierter Quarz wird in Kuhhörner gefüllt und eingegraben. Gelebte Vision im Einklang mit der Natur
Steckbrief
Somerset West – Wein, Natur und Geschichte am Fuße des Helderbergs
Somerset West, etwa 45 km östlich von Kapstadt gelegen, ist eine charmante Stadt in der Region Helderberg des Westkaps. Gegründet 1822 auf Teilen der historischen Farm Vergelegen, wurde sie nach Lord Charles Somerset benannt, einem britischen Gouverneur der Kapkolonie. Die Stadt liegt malerisch zwischen den Hottentots-Holland-Bergen und der False Bay und ist bekannt für ihre Weintradition, Naturreservate und kulturellen Sehenswürdigkeiten.
Zu den bemerkenswerten Besonderheiten zählen:
- Vergelegen Wine Estate: Eine der ältesten Weinfarmen Südafrikas mit einem restaurierten Kap-Holländischen Herrenhaus, preisgekrönten Weinen und prächtigen Gärten.
- Lourensford Wine Estate: Bekannt für seine vielfältigen Weine, den beliebten Wochenendmarkt und das MOTOR Studio, ein Automuseum für Sportwagenliebhaber.
- Helderberg Nature Reserve: Ein 398 Hektar großes Naturreservat mit über 600 Pflanzenarten, darunter zahlreiche Protea-Arten, und einer Vielzahl von Wildtieren wie Kap-Leoparden und über 170 Vogelarten.
- Lwandle Migrant Labour Museum: Das erste Township-basierte Museum Südafrikas, das die Geschichte der Arbeitsmigration und die Lebensbedingungen während der Apartheid dokumentiert.
- Cheetah Outreach: Eine Einrichtung zum Schutz und zur Aufklärung über Geparden, die Besuchern die Möglichkeit bietet, diese majestätischen Tiere aus nächster Nähe zu erleben.
Somerset West bietet zudem zahlreiche Freizeitmöglichkeiten wie den Erinvale Golf Club, Wanderungen im Helderberg-Gebirge und entspannte Stunden an den nahegelegenen Stränden von Strand und Gordon’s Bay. Die Stadt ist ein idealer Ausgangspunkt für Erkundungen der Kap-Weinregion und ein beliebtes Ziel für Weinliebhaber, Naturliebhaber und Kulturinteressierte.
Somerset West
