Churchill’s Estates – Churchill’s Vintage Port

96,00 

36 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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STECKBRIEF

Charakteristik

intensiver Duft von frischen Blaubeeren kombiniert mit Menthol und Harznoten; am Gaumen präsentiert sich ein voller, komplexer und intensiver Eindruck, die natürliche Säure und die klare Tanninstruktur gehen in einen langen und anhaltenden Abgang über

Gastronomische Empfehlung

toll in Kombination mit Bitterschokolade (mit sehr hohem Kakao-Anteil), nicht zu Desserts, gebratenes Fleisch, Wild- oder Lammgerichte

Trinktemperatur in °C

16-18°C

Weinfarbe

tiefdunkle Beerenfarbe

Name der Einzellage

Lagerfähigkeit in Monaten

300.0

Zuckergehalt in g/l

107.0

SÄUREGEHALT IN g/l

4.97

ph-wert

4.0

artikelnummer

2610310

inverkehrbringer

Churchill Graham Limitada , PT 4400 -156 Vila Nova de Gaia

flaschen pro karton

9.0

EAN

5603541753289

hersteller - beschreibung

-

inhalt

-

preis/einheit

hersteller - beschreibung

-

Gastronomische Empfehlung

toll in Kombination mit Bitterschokolade (mit sehr hohem Kakao-Anteil), nicht zu Desserts, gebratenes Fleisch, Wild- oder Lammgerichte

inverkehrbringer

Churchill Graham Limitada , PT 4400 -156 Vila Nova de Gaia

artikelnummer

2610310

inhalt

-

EAN

5603541753289

Charakteristik

intensiver Duft von frischen Blaubeeren kombiniert mit Menthol und Harznoten; am Gaumen präsentiert sich ein voller, komplexer und intensiver Eindruck, die natürliche Säure und die klare Tanninstruktur gehen in einen langen und anhaltenden Abgang über

Trinktemperatur

16-18°C

Weinfarbe

tiefdunkle Beerenfarbe

Name der Einzellage

Lagerfähigkeit

300.0

Zuckergehalt

107.0

Säuregehalt

4.97

ph-wert

4.0

preis/einheit

Die Geschichte von Churchill’s ist eine grandiose Erfolgsgeschichte. Der Macher und Motor hinter dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W. J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 70ern, als Johnny noch zur Schule ging. Dennoch hat er Portwein im Blut und arbeitete als Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie Cockburn’s und Taylor’s. 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchill’s, nach seiner Frau, die Churchill mit Nachnamen heißt.
Johnny Grahams Ambition ist es ausschließlich Topweine zu erzeugen. Stück für Stück schuf er die Voraussetzungen dafür. Eigene Trauben aus dem Cima Corgo , A-Lagen der besten Region und den besten Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. Churchill’s ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess selbst kontrollieren.
Die Ergebnisse sind umwerfend. Bereits für den 1985er Vintage Port vergab Robert Parker 93 Punkte. Bei der International Wine Challenge 2002 ist Churchill’s ein riesen Erfolg gelungen. Drei seiner Vintage Ports bekamen eine Goldmedaille, weitere drei eine Silbermedaille und der 85er Vintage Port gewann die Top Trophy. Damit hat Churchill’s mehr Medaillen erhalten als jedes andere Portweinhaus.
Der Jahrgang 2011 ist ein Außnahmeahrgang. Hier konnte ihr Vintage Port satte 97 Punkte vom Wine Spectator einheimsen.

Gewicht 1,35 kg
Größe 7,8 × 7,8 × 29,0 cm
Getränkeart

Rotwein

Enthält Sulfite

Ja

Weingut

Churchill´s

Land

Portugal

Region

Douro

Ort

Douro

Einzellage

Nein

Rebsorte

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

Jahrgang

2017

Biologischer Anbau

Nein

Biodynamischer Anbau

Nein

Diabetikergeeignet

Keine Angabe

Vegan

Ja, laut Herstellerangabe

Verschluss

Naturkork

Flascheninhalt in Liter

0.75

Alkoholgehalt in %

25.0

Enthält Eiklar

Nein

Süßegrad

süß

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