Die Trauben für diesen Early Harvest Verdejo stammen aus dem Las Amedias-Weinberg in Rueda, wo die kargen, kieshaltigen Böden mit wenig organischer Substanz für eine gute Belüftung und Drainage sorgen. Das extreme kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und aromatische Intensität.

Die Ernte erfolgte am 23. August, da die ungewöhnlich heißen Bedingungen im Sommer 2024 die Reifung der Trauben beschleunigten. Durch den frühen Lesezeitpunkt wird ein frischer, leichter Stil mit lebendiger Säure und feinen Kräuternoten bewahrt.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (13 °C), um die feinsten und delikatesten Aromen zu erhalten. Eine kalte Mazeration wird bewusst vermieden, um keine übermäßig grünen Noten zu extrahieren. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe in Betontanks, wobei die Hefe sanft aufgerührt wird. Dies sorgt für eine zusätzliche Komplexität, erhält aber gleichzeitig die natürliche Frische, indem das gelöste CO2 erhalten bleibt, ohne eine spürbare Kohlensäure zu hinterlassen.