Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg – Cave de Hunawihr Herkunft und Terroir Der Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Elsass. Die Weinberge des Schoenenbourg sind geprägt von Mergel-, Gips- und steinigen Sandsteinböden, die den Reben optimale Bedingungen bieten. Die südliche Ausrichtung und die geschützte Lage sorgen für ein außergewöhnliches Mikroklima, das die Reifung begünstigt und Weine mit großer Tiefe und Eleganz hervorbringt. Rebsorte und Ausbau Die Rebsorte Riesling gilt im Elsass als König der weißen Sorten. Für den Grand Cru werden ausschließlich die besten Trauben selektiert, die von alten Rebstöcken stammen. Nach einer sorgfältigen Handlese folgt eine schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Dadurch bleibt die reine Aromatik der Rebsorte erhalten, während der Ausbau die Mineralität und Langlebigkeit dieses Weins betont. Charakteristik Der Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg überzeugt mit einer eindrucksvollen Aromatik von Zitrusfrüchten, reifen Steinobstnoten und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich straff und lebendig, getragen von einer markanten Mineralität und einer präzisen Struktur. Sein langes, frisches Finale zeugt von seiner Komplexität und macht ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Herkunft. Weingut Die Cave de Hunawihr ist im Herzen des Elsass beheimatet und zählt zu den führenden Erzeugern hochwertiger Terroir-Weine. Mit großem Respekt für Natur und Tradition gelingt es ihr, Weine zu kreieren, die die Eigenheiten der berühmten Lagen authentisch widerspiegeln. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie ein präziser Ausbau im Keller garantieren Weine mit klarer Handschrift und hohem Wiedererkennungswert.