eine Erfolgsgeschichte, die dem Somontano internationale Strahlkraft verlieh. Heute bewirtschaftet ENATE rund 600 Hektar Weinberge in bester Lage nahe der Pyrenäen – ideale Voraussetzungen für kraftvolle, elegante Weine mit französisch inspiriertem Terroirausdruck. Auf den Parzellen gedeihen sechs Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay und Gewürztraminer. Verantwortlich für den Stil ist Jesús Artajona, einer der renommiertesten Weinmacher Spaniens. Besonders begehrt: die streng limitierte Reserva Especial mit über 15 Jahren Reifezeit. Von Anfang an war ENATE mehr als nur ein Weingut – es war ein Kunstprojekt. Die Labels tragen Werke von national und international bekannten Künstlern, das Weingut beherbergt ein eigenes Museum mit über 400 Kunstwerken. Die Architektur selbst integriert sich harmonisch in die Weinlandschaft und bildet ein ästhetisches Statement für moderne Weinkultur. Ein herausragendes Symbol für ENATEs Philosophie ist der Enate Uno: „Es kann nur einen geben“. José Peñin adelte ihn als besten Weißwein Spaniens. Entstanden aus einem kleinen Weinberg mit nur 1700 Reben auf kargem Boden, liefern die Pflanzen minimale, dafür aber hochkonzentrierte Erträge. Nur der freilaufende Most wird verwendet, anschließend erfolgt die Vergärung für ca. 20 Monate in französischen Barriques. Die Etiketten der „Uno“-Weine stammen vom deutschen Künstler Erwin Bechtold, Mitbegründer der Grupo Ibiza und Teilnehmer der documenta 4 (1968). Seine Werke zieren die Flaschen und verleihen den Weinen zusätzlich künstlerische Tiefe. Wer die Reben am Planacour-Plateau bei Salas Bajas besucht, spürt sofort die Magie dieses Ortes – das Spiel des Lichts, die Brise, das Flüstern der Natur. Ein Wein, der Ort und Seele in jedem Tropfen vereint.