Eagles‘ Nest Vineyards – Sauvignon Blanc

Wo Eleganz auf Geschichte trifft

Hoch über dem Constantia-Tal, wo Atlantikbrisen auf verwitterten Granitboden treffen, erhebt sich das Eagles‘ Nest Wine Estate. Auf nur 11 Hektar und in atemberaubender Terrassenlage entstehen hier handverlesene Weine von seltener Finesse. Unter der Leitung von Craig Barnard, der bei Château Angélus in Bordeaux sein Handwerk verfeinerte, ist Eagles‘ Nest ein Geheimtipp für alle, die frische, elegante Weine jenseits des Mainstreams suchen.

Constantia – die Wiege des südafrikanischen Weinbaus – trägt seit 1685 die große Geschichte von „Vin de Constance“, einst geliebt von Napoleon und Ludwig XVI. Noch heute spürt man dieses Erbe in jedem Tropfen. Nach einem verheerenden Brand im Jahr 2000 führte die Familie Mylrea das Gut mit Hingabe und Respekt vor der Natur zurück zum Leben – mit der Wiederherstellung der Fynbos-Vegetation und dem Fokus auf nachhaltigen, präzisen Weinbau in extremer Hanglage (200–400 m).

Das Weingut setzt kompromisslos auf zwei Rebsorten: Shiraz und Sauvignon Blanc. Durch kühle Nächte und steinige Böden entstehen Weine mit brillanter Frische, salziger Mineralität und kühler Eleganz. Die zukünftige Umstellung auf Einzelstock-Erziehung wird diesen Charakter noch weiter vertiefen – die Reben sollen tiefer wurzeln und noch stärker mit dem Terroir verschmelzen.

Die Vineyard Collection zeigt bereits heute, was Eagles‘ Nest so besonders macht: ein Sauvignon Blanc mit vibrierender Säure und klarer Zitrusnote, ein Shiraz voller kühler Würze, Seidigkeit und Tiefe. Noch exklusiver ist die Constantia Reserve, die aus den höchsten Parzellen stammt – konzentriert, kraftvoll, aber stets elegant. Der Shiraz gleitet mit samtigen Tanninen über den Gaumen, der Sauvignon Blanc brilliert mit floraler Komplexität und saliner Länge.

Eagles‘ Nest ist mehr als ein Weingut – es ist eine Vision: der beste Shiraz Südafrikas aus einer der kleinsten, aber eindrucksvollsten Lagen des Landes. Wer Südafrika neu entdecken will, beginnt hier – mit Weinen, die Geschichte, Natur und Handwerk vereinen.

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