Weingut Kilian Hunn – Rivaner – Junge Frische

Burgundertradition im Herzen des Tunibergs

Im wärmsten Weinbaugebiet Deutschlands, südwestlich von Freiburg am Tuniberg, gedeihen seit über 2000 Jahren Burgundersorten auf fruchtbarem Lössboden, der saftige Weine mit außergewöhnlicher Aromatik hervorbringt. Das klare Ziel der Familie Hunn ist Qualität – eine Leidenschaft, die Natur, Reben und Wein gleichermaßen umfasst.

Für Kilian Hunn, verantwortlich für die Weinberge und Kellerarbeit, ist die Weinherstellung mehr als akribisches Handwerk: Bescheidenheit, Liebe, Leidenschaft und Hingabe prägen sein Tun. Seine Frau Martina, ehemalige Badische Weinkönigin, repräsentiert das Weingut im In- und Ausland und koordiniert Vertrieb, Events und die Straußwirtschaft.

Die Reben wachsen ausschließlich auf den fruchtbaren Lössböden des Tunibergs und belohnen die Familie im Herbst mit saftigen Trauben voller Aroma. Auf einer 145 Millionen Jahre alten Kalkscholle gewachsen, steht das Burgunder-Sortiment im Fokus: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder dominieren die Rebflächen, ergänzt durch Sauvignon Blanc, Gutedel und Müller-Thurgau.

Das Weingut vereint traditionelle Verfahren mit moderner Technik, um die natürliche Aromenvielfalt der Weine unverfälscht zu bewahren. Naturnahe Bewirtschaftung und handwerkliche Sorgfalt im Ausbau ermöglichen die Entfaltung faszinierender Facetten.

Die Trauben reifen lange am Stock, bevor sie schonend geerntet und gekeltert werden. Bei den Weißweinen klärt sich der Most natürlich durch Absetzen, während die kontrollierte Gärung mit moderner Kältetechnik fruchtige, duftige Weine mit einem intensiven Aromenspiel verschiedenster Früchte entstehen lässt.