Grauer Burgunder – Weingut Alexander Flick Herkunft und Terroir Die Trauben für diesen Grauburgunder wachsen in den geschützten Lagen um Becholsheim in Rheinhessen. Die kalkhaltigen, sandigen Lössböden sorgen für eine gute Wasserführung, während sonnendurchflutete Hügel und kühle Nächte ideale Bedingungen für selektive Aromabildung bieten. Diese Kombination führt zu einer präsenten Frucht- und Mineralstruktur. Rebsorte und Ausbau Alexander Flick verarbeitet seinen Grauburgunder schonend: Nach handgelesener Selektion werden die Trauben sanft gepresst. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, teils in gebrauchten Barriques und Tonneaus. Diese Kombination fördert die Balance aus reiner Frucht, feiner Struktur und dezentem Holzton – bei gleichzeitig klarem und unfiltriertem Ausdruck der Rebsorte.  Charakteristik Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb. Das Bukett besticht mit reifen Birnen, grünen Äpfeln, Mirabelle und dezenten Mandel- sowie nussigen Untertönen. Auf der Zunge präsentiert er eine lebendige Säure, sanfte Cremigkeit, feine Tanninspur und salzig-mineralische Nuancen – elegant, saftig und facettenreich. Weingut Das Weingut Alexander Flick wird als Familienbetrieb geführt und profitiert von Generationen im Weinbau. Alexander Flick kombiniert seine Ausbildung in Geisenheim und Erfahrungen aus dem Rheingau mit klarem Fokus auf modernes Weißweinprofil. Qualität steht im Mittelpunkt: Kleine, dotierte Erträge, präzise Gärführung und harmonisch eingesetzte Barrique-Aromen zeichnen seine Handschrift aus. Das stilistische Ziel ist dabei ein charaktervoller, regional geprägter Weißwein, der sowohl zugänglich als auch eigenständig wirkt.