Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC – Villa Sceriman Herkunft und Terroir Inmitten der malerischen Euganeischen Hügel, südwestlich von Padua, liegt das traditionsreiche Weingut Villa Sceriman. Die Region Colli Euganei zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden aus, die den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Das Weingut bewirtschaftet seine 25 Hektar Rebfläche nach ökologischen Richtlinien, was sich positiv auf die Qualität der Weine auswirkt. Rebsorte und Vinifikation Dieser Rotwein wird aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben vinifiziert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Dieser Ausbau ermöglicht es dem Wein, seine sortentypischen Aromen voll zu entfalten. Charakteristik Im Glas präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC in einem tiefen Granatrot. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Der Wein überzeugt durch seine Ausgewogenheit und einen harmonischen Abgang.