Weißburgunder Schulthauser – St. Michael Eppan Herkunft und Terroir Die Reben für den Weißburgunder Schulthauser gedeihen auf den sonnigen Hängen nahe Schloss Moos bei Eppan, auf etwa 550 Metern Höhe. Die Kombination aus lehmhaltigem Kalkschotter und Südostausrichtung sorgt für perfekte Erwärmung und Mineralität – Voraussetzungen für die spannende Harmonie aus Frische und Substanz. Rebsorte und Ausbau Hier steht die elegante Weißburgunder-Traube im Zentrum. Nach der Handlese reift der Wein schonend in Edelstahltanks und teils in Holzfässern – ein Ausbau, der Fruchtnuancen und sanfte Cremigkeit optimal vereint. Charakteristik Der Weißburgunder Schulthauser erfüllt das Glas mit einem klaren Strohgelb und zarten grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Aprikose und Birne, am Gaumen präsentiert er sich mit sanftem Schwung, feiner Säure und cremiger Fruchtbalance – ein eleganter, animierender Weißwein. Weingut Die traditionsreiche Genossenschaft St. Michael Eppan kombiniert regionale Weinbautradition mit moderner Fachkompetenz. Der Weißburgunder Schulthauser ist ein prägnanter Ausdruck dieser Verbindung – ein Wein, der Herkunft, Handwerk und Charakter lebendig vermittelt.