Eingebettet in die sanften Hügel der Sierra Morena, etwa 80 Kilometer nördlich von Sevilla, liegt das charmante Städtchen Cazalla de la Sierra. Mit seinen weiß getünchten Häusern, engen Gassen und der imposanten Kirche Nuestra Señora de la Consolación bietet der Ort ein authentisches andalusisches Flair.

Cazalla de la Sierra blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Besonders bemerkenswert ist der Sommer des Jahres 1730, als König Felipe V. seine Residenz samt Hofstaat hierher verlegte und der Ort für kurze Zeit zur Hauptstadt Spaniens wurde. Diese Episode wird heute mit historischen Festen und Veranstaltungen gefeiert.

Bekannt ist Cazalla auch für seine traditionsreiche Herstellung von Anislikören, insbesondere dem berühmten Anís de Cazalla. Umgeben vom Naturpark Sierra Norte de Sevilla, ist die Region ein Paradies für Naturliebhaber und Wanderfreunde, die die vielfältige Flora und Fauna der Gegend erkunden möchten.