Marco Donati – Nosiola Trentino DOC Sole Alto“ Herkunft und Terroir Der Marco Donati Nosiola Trentino DOC „Sole Alto“ entsteht auf den sonnigen Hügeln der Valle dei Laghi, nahe dem Gardasee. Das Vine-Hinterland zeichnet sich durch moränenreiche Böden aus, die mineralische Tiefe verleihen – eine optimale Basis für charakterstarke Weißweine. Rebsorte und Ausbau Der reinsortige Nosiola wird schonend gepresst und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks fermentiert. Die Reinsortigkeit betont die autochthone Sortenreinheit – ein typischer Trentino-Wein. Charakteristik Im Glas präsentiert sich strohgelb. In der Nase verbinden sich fruchtige Noten wie Wildapfel, Aprikose und Pfirsich mit einem Hauch von Frische und Trockenheit. Der Geschmack wirkt lebendig, duftig und trocken – eine perfekte, leichte Trinkfreude. Weingut Die Cantina Marco Donati, gegründet 1863, ist tief verwurzelt im Trentino. Generationenlang – heute in sechster Generation unter Marco, Emanuela und Elisabetta Donati – pflegt das Familienunternehmen eigene Rebflächen. Die Philosophie setzt auf manuelle Ernte, präzise Kellertechnik und den Erhalt des autochthonen Charakters – vom Weinberg bis in die Flasche. „