Tentation du Sud Grande Réserve – Fonjoya Delta Herkunft und Terroir Der Tentation du Sud Grande Réserve stammt aus renommierten Weinbergen bei Saint‑Guilhem‑le‑Désert im Languedoc. Auf kalkhaltigen, gut entwässernden Lehmböden oberhalb der Causse du Larzac gelegen, profitieren die Reben von der Mischung aus mediterraner Sonne und dem kühlen Wind der Hochfläche – ein Terroir, das Frische, Tiefe und mineralische Noten klar in den Wein hineinschreibt. Rebsorte und Ausbau Die charaktervolle Cuvée vereint sorgfältig abgestimmte Trauben Mourvèdre, Grenache und Syrah. Nach der Handlese wird der Wein in Edelstahltanks fermentiert und reift bodenständig, um die natürliche Fruchtexpressivität und harmonische Balance dieser traditionellen Südfrankreich-Sorten herauszuarbeiten. Charakteristik Im Glas zeigt der Tentation du Sud Grande Réserve ein dunkles Rubinrot, das sofort ins Auge fällt. In der Nase tanzen intensive Aromen von Brombeere und Johannisbeere, untermalt von feinen Vanille- und Kakaotönen. Geschmacklich überzeugt er durch seine geschmeidige Textur, vollmundige Saftigkeit und ein aromatisch lang anhaltendes Finale. Weingut Die Marke Fonjoya Delta ist das Ergebnis einer traditionsreichen Winzergenossenschaft, die seit 2018 die Cave de Saint‑Saturnin und Caveau de Saint‑Félix verbindet. In der Nähe der Rhône gelegen, genießt Fonjoya ein ideales Gleichgewicht aus maritimer Frische und gebirgigem Klima – eine Kombination, die sich deutlich im Tentation du Sud Grande Réserve wiederspiegelt.