Anarkos Rosso Puglia – Felline Herkunft und Terroir Der Anarkos Rosso Puglia von Felline (Accademia dei Racemi) kommt aus dem sonnigen Salento in Apulien, genauer aus Manduria und Umgebung. Die Reben wurzeln auf kalk- und tonreichen Böden mit sandiger Mischung, die der autochthonen Rebsorten-Mischung Struktur verleihen. Das mediterrane Küstenklima mit warmen Tagen und mäßig kühlen Abenden sorgt für eine fruchtige und zugleich geerdete Stilistik. Rebsorte und Ausbau Diese charakterstarke Cuvée vereint Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera – typische Sorten der Region. Nach der Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein, laut Felline, in Edelstahl, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. Die Reife erfolgt ohne intensiven Holzeinsatz. Charakteristik Der Anarkos Rosso zeigt sich im Glas in intensivem Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase verweilen Aromen von Kirsche, Pflaume, wilden Beeren sowie florale Noten wie Veilchen und Rose. Am Gaumen überzeugt er mit samtiger Textur, feinen, reifen Tanninen, milder Säure und einem trockenen, eleganten Finish – samtig und zugänglich zugleich. Weingut Felline Società Agricola, bekannt unter dem Projektnamen Accademia dei Racemi, ist ein Zusammenschluss von Apuliens Erzeugern, gegründet zur Förderung autochthoner Rebsorten. Das Haus verbindet regionale Weinbaukompetenz mit modernem Ansatz, etwa bei experimentellen Traubenverschnitten. Anarkos entstand als ikonisches Symbol für die regionale Identität – intensiv, authentisch und charaktervoll.