Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne – Château de Millet Herkunft und Terroir Die Trauben für den Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne reifen auf den sanften Hängen des Gers in Gascogne, einem Teilgebiet der historischen Armagnac-Region. Die Böden sind kalkreich und gut durchlässig – häufig mit Lehm und Sand durchsetzt – sowie in sonniger Südwestlage. Dieses Terroir ermöglicht eine harmonische Verbindung aus Frische, Mineralik und aromatischer Klarheit. Rebsorte und Ausbau Der Wein besteht, wie es der Stil erfordert, zu 100 % aus Sauvignon Blanc. Die Handlese erfolgt mit größter Sorgfalt, gefolgt von gleichzeitiger Lese und Entrappung. Der Most wird unter Ausschluss von Sauerstoff kühl angelassen (Kaltstabilisierung) und anschließend temperaturgeführt vergoren – alles, um die feinen floralen und zitrusfruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Der frühe Abfüllzeitpunkt unterstreicht seine lebendige Frische. Charakteristik Der Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Gelbton. Sein Bouquet verbindet zarte Blüten- und Zitrusnoten mit einer ausgeprägten Frische. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Textur mit lebhafter Säure, harmonischer Länge und einem zitrusfruchtig-munteren Finale. Weingut Das Château de Millet, gelegen in Eauze im Herzen der Gascogne, führt die Tradition eines seit fünf Generationen familiengeführten Weinguts weiter. Mit ca. 80 Hektar Rebflächen pflegt das Haus eine Mischung aus Weinbau und klassischer Armagnac-Herstellung. Der Betrieb legt großen Wert auf Qualität in Terroirpflege, nachhaltigen Anbau und moderne Vinifkationstechniken – Werte, die der Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne eindrucksvoll verkörpert.