Cantina di Santadi – Villa Solais DOC

Name: Cantina di Santadi - Villa Solais DOC
SKU: 1190020_V.24
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Kategorien: Getränke, Wein

2024

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Cantina di Santadi – Villa Solais DOC

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Beschreibung Merkmale Steckbrief Ähnliche Produkte

Beschreibung

Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das Management ist sehr zupackend und weitsichtig. Schon ganz früh haben sie auf Klasse gesetzt. Der entscheidende Schritt auf dem Weg zu Spitze war aber, dass es Santadi gelang, eine ‘Weinlegende’ als Berater zu verpflichten: Giacomo Tachis.
Giacomo Tachis ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 Jahren die wichtigsten Anstöße gegeben hat. Tachis war über viele Jahre Chefönologe von Antinori und als solcher der ‘Erfinder’ von Kultweinen wie Tignanello, Sassicaia und Solaia. Er hat das Barrique in Italien hoffähig gemacht, er hat sich für eine Beschränkung der Erntemengen pro Pflanze eingesetzt, er hat Weine mit hoher Konzentration und Dichte geschaffen und er hat Santadi zum Erfolg geführt.
Tachis hatte schon immer Interesse an den Rebsorten und an den Weinen Sardiniens, insbesondere an Carignano. Er war überzeugt, dass Carignano der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann. Und er hat es mit den Rotweinen von Santadi bewiesen. Mit Rocca Rubia und mit Terre Brune schuf er großartige Weine, die schnell in die internationalen ‘Hitlisten’ aufgenommen wurden.

Steckbrief

Qualitätsstufe	DOC Vermentino di Sardegna
Getränkeart	Weißwein
Enthält Sulfite	Ja
Weingut	Cantina di Santadi
Land	Italien
Region	Sardinien
Ort	Sud Sardegna ( Sulcis )
Einzellage	Nein
Bodenart	Schieferboden
Rebsorte	Vermentino
Jahrgang	2024
Biologischer Anbau	Nein
Biodynamischer Anbau	Nein
Diabetikergeeignet	Ja
Vegan	Ja, laut Herstellerangabe
Verschluss	Schraubverschluss
Flascheninhalt in Liter	0.75
Alkoholgehalt in %	12.5
Enthält Eiklar	Keine Angabe
Süßegrad	trocken


Gastronomische Empfehlung	Aperitif, Fisch und Schalentiere,Eierspeisen, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto
Trinktemperatur in °C	10-12 °C
Weinfarbe	Heller Strohton

Zuckergehalt in g/l	0.3
Säuregehalt in g/l	5.0
Artikelnummer	1190020
Inverkehrbringer	C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI)
EAN	8015647750319

in der Nase frische Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und zarte Blütenaromen, ergänzt durch eine feine salzige Brise; am Gaumen lebendig und harmonisch mit eleganter Säure und einer dezenten Mandelnote; klingt frisch und kühl aus mit mineralischen Anklängen und einem Hauch von mediterranen Kräutern

Beschreibung Merkmale Steckbrief Ähnliche Produkte

Beschreibung

Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das Management ist sehr zupackend und weitsichtig. Schon ganz früh haben sie auf Klasse gesetzt. Der entscheidende Schritt auf dem Weg zu Spitze war aber, dass es Santadi gelang, eine ‘Weinlegende’ als Berater zu verpflichten: Giacomo Tachis.
Giacomo Tachis ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 Jahren die wichtigsten Anstöße gegeben hat. Tachis war über viele Jahre Chefönologe von Antinori und als solcher der ‘Erfinder’ von Kultweinen wie Tignanello, Sassicaia und Solaia. Er hat das Barrique in Italien hoffähig gemacht, er hat sich für eine Beschränkung der Erntemengen pro Pflanze eingesetzt, er hat Weine mit hoher Konzentration und Dichte geschaffen und er hat Santadi zum Erfolg geführt.
Tachis hatte schon immer Interesse an den Rebsorten und an den Weinen Sardiniens, insbesondere an Carignano. Er war überzeugt, dass Carignano der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann. Und er hat es mit den Rotweinen von Santadi bewiesen. Mit Rocca Rubia und mit Terre Brune schuf er großartige Weine, die schnell in die internationalen ‘Hitlisten’ aufgenommen wurden.

Steckbrief

Qualitätsstufe	DOC Vermentino di Sardegna
Getränkeart	Weißwein
Enthält Sulfite	Ja
Weingut	Cantina di Santadi
Land	Italien
Region	Sardinien
Ort	Sud Sardegna ( Sulcis )
Einzellage	Nein
Bodenart	Schieferboden
Rebsorte	Vermentino
Jahrgang	2024
Biologischer Anbau	Nein
Biodynamischer Anbau	Nein
Diabetikergeeignet	Ja
Vegan	Ja, laut Herstellerangabe
Verschluss	Schraubverschluss
Flascheninhalt in Liter	0.75
Alkoholgehalt in %	12.5
Enthält Eiklar	Keine Angabe
Süßegrad	trocken


Gastronomische Empfehlung	Aperitif, Fisch und Schalentiere,Eierspeisen, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto
Trinktemperatur in °C	10-12 °C
Weinfarbe	Heller Strohton

Zuckergehalt in g/l	0.3
Säuregehalt in g/l	5.0
Artikelnummer	1190020
Inverkehrbringer	C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI)
EAN	8015647750319

Sulcis – Sardiniens südwestliche Schatzkammer des Carignano

Im Südwesten Sardiniens erstreckt sich die historische Region Sulcis, die für ihre unberührte Natur, die Nähe zum Meer und ihre tief verwurzelte Weintradition bekannt ist. Besonders hervorzuheben ist der Carignano del Sulcis DOC, ein Rotwein, der hauptsächlich aus der Rebsorte Carignano (auch bekannt als Carignan) gekeltert wird. Diese Rebsorte gedeiht hervorragend in den sandigen Böden der Region, die oft in der traditionellen Alberello-Erziehung kultiviert wird.

Die Weine aus Sulcis zeichnen sich durch ihre rubinrote Farbe, intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie eine harmonische Struktur aus. Der Carignano del Sulcis ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter Rosso, Rosato, Novello und Passito, wobei der Rosso besonders geschätzt wird.

Ein herausragendes Weingut der Region ist die Cantina Santadi, die seit 1960 besteht und international für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Ihre Spitzenweine wie Terre Brune und Rocca Rubia haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und spiegeln das Terroir von Sulcis auf eindrucksvolle Weise wider.

Die Kombination aus mediterranem Klima, traditionellen Anbaumethoden und der Leidenschaft der Winzer macht Sulcis zu einer einzigartigen Weinregion, die sowohl Kenner als auch Liebhaber authentischer Weine begeistert.