Brunelli – Corte Cariano Verona IGT Herkunft und Terroir Der Corte Cariano Verona IGT stammt aus den renommierten Weinbergen bei San Pietro in Cariano und Pedemonte di Valpolicella nördlich von Verona. Diese exponierten Lagen mit Südausrichtung auf kalk- und basaltreichen Böden bieten hervorragende Bedingungen für kräftige Rotweine. Rebsorte und Ausbau Dieser reinsortige Rotwein wird aus 100 % Corvina Veronese hergestellt. Nach einer rund 60‑tägigen Leicht‑Trocknung der Trauben erfolgt die Gärung. Der Wein reift anschließend für 12 Monate in Holzfässern und erhält weitere Pflege durch eine 6‑monatige Flaschenlagerung. Charakteristik Im Glas präsentiert sich der Corte Cariano in dunklem Rubinrot. Die Nase verführt mit Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und reifen Valpolicella-Kirschen, ergänzt durch dezente Würznoten wie Pfeffer, Vanille und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer feinen Frische, die in einen langanhaltenden, eleganten Abgang führt. Weingut Das historische Anwesen Corte Cariano bildet das Herzstück von Brunelli und liegt an einem hufeisenförmigen Hof, der einst als zentraler Betriebshof diente. Brunelli, seit Generationen in Valpolicella verwurzelt, vereint in diesem Weingut Tradition und Innovation: in den alten Gewölbekellern wird modern fermentiert, während man die rustikale Architektur bewahrt hat.